- Puff taikina - 500 grammaa
- Jauhot - 3 Art. lusikat
- Keksien täyttö - 150 grammaa
Puff-leivonnaiset kääritään paksuudeltaan noin 3 mm: n kerrokseen. Leikkaa taikina puoliksi kahteen suureen suorakulmioksi. Voitele joka puolet taikinan täytöstä. Minulle tämä kastike pesto, voit käyttää mitä tahansa muuta täyttöä - esimerkiksi hilloa. Aloitamme taivutella taikinaa täyttämällä pitkän reunan rullalle. Taita keskelle testia ja lopeta. Vastaavasti telaa tela taikinan toisesta päästä keskelle. Näin saat tällaisen mallin, kuten valokuvassa. Tarkalleen samalla tavalla kerrotaan toisen puoliskon testi. Tuloksena olevat rullat leikataan samankokoisiin paloihin, joiden paksuus on noin 1,5 cm. Levitämme syntyneet rullat leipomopaperiin peitetylle leivinpaperille. Tiheä levittää on mahdotonta - evästeen määrän lisääntyminen leivonnassa. Laitoimme uuniin, esilämmitettiin 220 asteeseen ja leivottiin 25 minuuttia. Evästeet vähitellen alkavat nousta ja lisätä tilavuutta. Heti kun eväste peitetään kultaisella kuorella (tämä kestää noin 25 minuuttia) - se tarkoittaa, että se on valmis. Bon-ruokahalua.
Annostelut: 8