Star pizza Ehdotan, etten valmistaisi tyypillistä pyöreää pizzaa, vaan pizzan muodossa viisisakarainen tähti, jokaisessa kulmassa on useita ainesosia: jauhelihaa sipulilla, haudutettua herkkusieniä, salami-kaistaleita, keitettyä kananfileetä ja haudutettua kurpitsaa sipulia. Tähtien jokaisen kulman irrottaessa saat pizzaa, jonka maku on täysin erilainen.
ainesosat:- Juusto kova 200 g
- Oliivit ilman siemeniä 30 g
- Kanafilee 60 g
- Herkkusienet 60 g
- Salamakakut 50g
- Pumpkin 40 g
- Sianliha 60 g
- Sipulit 1 kpl.
- Tomaattikastiketta 3 rkl. l.
- Auringonkukkaöljy hienostunut auringonkukkaöljy 3 rkl. l.
- Suolaa 1 g
- Mustapippurijauhe 0,2 g
- Broilikana 250 ml
- Hiiva, tuore, 20 g
- Oliiviöljy 4 rkl. l.
- Suolaa 1 g
- Sokeri 1 tl.
- Jyvät manna 3 rkl. l.
- Jauhot vehnä 2,3 rkl.
- Vaihe 1 Pizzalle "Zvezda" tarvitsemme juustoa kovaa, salamia, oliiveja, sianlihafileetä, tomaattikastiketta, kananfileja, sieniä, sipulia, suolaa, pippuria, auringonkukkaöljyä, 200 g pizzakastiketta ja broileria.
- Vaihe 2 Jaa taikina tasaisesti halkaisijaltaan 23 cm: llä. Leikkaa taikina 5 segmenttiin leikkaamatta keskustaa.
- Vaihe 3 Voitele taikina tomaattikastikkeella.
- Vaihe 4 1 rkl auringonkukkaöljyä paista puolet sipulista jauhelihaa. Suolaa ja pippuria. Lisää 1 rkl tomaattikastiketta.
- Vaihe 5 1 rkl auringonkukkaöljyä laita sienet 1 minuutiksi. Mausta suolalla.
- Vaihe 6 1 rkl auringonkukkaöljyä laita kuutioilla sipulit (0,5 päätä) ja hienonnettu kurpitsan olki. Suolaa ja pippuria.
- Vaihe 7 Jokaiselle pizzan segmentille laitetaan erillinen täyttö: leikattu salami-salami, kurpitsa, sienet, jauheliha, hienonnettu keitetyt kananfileet.
- Vaihe 8 Ripottele ylhäällä juustoraastetta.
- Vaihe 9 Kiinnitä kukin segmentti nurkkaan, jolloin muodostuu tähti.
- Vaihe 10 Voitele auringonkukkaöljyllä ja ripottele seesaminsiemeniä ja kuivattuja yrttejä. Määritä ottelu keskellä pizzasta leikattuja oliiveja.
- Vaihe 11 Paista 20 minuuttia 190 ° C: ssa.