- joukko persilja - 1 kpl
- Vasikan aivot - 1 kilogrammaa
- Pippuri ja suola - - Maku
- Perunat - 4 kpl
- Vihreät herneet - 4 kohdetta. lusikat
- Pumpkin - 150 grammaa
- Kasviöljy - 40 millilitraa
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Sipulit - 2 kpl
1. Puhdista sipulit ja hienonnut se. Ennen avoimuutta säästämme sipulit kasviöljyssä. Raaka sipuli kypsentämisessä tämän astian ei ole sopiva. 2. Poista kurpitsan iholta ja leikkaa se palasiksi. Yleensä näin perunat leikataan keittoon. Kurpitsa sisältää valtavasti vitamiineja, täällä on erittäin hyödyllistä. 3. Lisää perunat lautaselle. Perunat puhdistetaan, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. 4. Saviastian alareunassa levitimme sipulista ylöspäin sipulista yrttikastiketta. Lisää hienonnettu valkosipuli. 5. Pottiin lisätään pieniä vihreitä herneitä tai purkitettua maissia ja perunoiden vuorten jälkeen. Kaikki kerrokset ovat hieman kiinni. Aivot laittaa perunoiden päälle. Alustava aivopesu, poista verihyytymät ja kalvot, anna veden valua. Lisää mausteet ja suola. 6. Lämmitä uuni ja lähetä minuuttia neljäkymmentä pottiin. Tulen tulee olla kohtuullinen. Paistamisen jälkeen vielä 15 minuuttia, pienellä tulella. Sitten poistamme potin. Lautasantenni on valmis.
Annostelut: 8