- Kasviöljy - 30 millilitraa
- Sipulit - 2 kpl
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Perunat - 4 kpl
- Kuivatut yrtit - 1 tl
- Pumpkin - 150 grammaa
- Pippuri ja suola - - Maku
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Sinappi - 1 tl
- Champignons - 300 grammaa
- Taulukko Valkoviini - 50 millilitraa
- Etikka - 70 millilitraa
- Sour cream - 250 millilitraa
1. Puhdista ja hienonnettu sipuli. Hieroa suurta makkaraa tai vain porkkanoita. 2. Pyykimme kurpitsan iholta ja leikimme lihan pieniksi kuutioiksi. Hedelmätetikka toimii hyvänä marinadina kurpitsaan. Pidämme kurpitsat marinadissa viidentoista minuutin ajaksi. 3. Pese sienet (tässä resepti - hampaiden), puhdista ne ja leikataan pieniksi viipaleiksi. Kuorimme perunat ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Täytä kuuma vesi ja jätä se viidentoista minuutiksi. Perunat pesemällä vedessä. 4. Siirrä kulhoon kurpitsa, sienet ja perunat, lisää basilika, persilja, mustapippuri ja suola. Ennen läpinäkyvyyttä säästämme sipuli kasviöljyyn ja laita se pottiin. 5. Aseta sienet, kurpitsa ja perunat sipulien päälle. Sekoita hapankermaa oliiviöljyä, valkoviiniä ja sinappia. Täytä tämä seos paistilla. 6. Noin tunnin kuluttua paista uunissa paistike. Tulen tulee olla kohtuullinen. Kun se on otettu pois. Lautasantenni on valmis.
Annostelut: 6