- Muna - 1 kpl (plus 2 munaa täyttöä varten)
- Suolaa - 0,5 tl
- Kookosmaito (tai 10% kermaa) - 100 millilitraa
- Vesi - 100 millilitraa
- Jauhot - maistaa
- Banaanit - 2 kpl (täytteet)
- Paistettua maitoa - maku (täyttö)
- Suklaakastike - maku (täyttö)
1. Vaivaa taikina viileänä, kuten nyytit. Sekoita maitoa, kermaa ja munia. Lisää suolaa ja kaada jauhot niin paljon kuin tämä neste vie. Laita taikina sellofaanipussiin ja jätä se 1 tuntiin, jotta se olisi joustavampi. Täyte valmistetaan etukäteen. Se tarvitsee heti, kuten pannukakku on paistinpannussa. Leikkaa banaanit. Munat hakkasivat hieman. 2. Työnnä taikina hyvin ohueksi. Litteän kakun halkaisijan tulisi olla hieman suurempi kuin pannun halkaisija. Paista paistinpannu keskilämmöllä, lisää kasvisöljy ja levitä taikina. Päätä taikina heti. Noin 0,5 munaa / pannukakkua. 3. Leikkaa banaani banaanin keskelle välittömästi voitelun jälkeen munalla. 4. Kaikki tämä on tehtävä nopeasti ilman taukoja. Sammuta heti pannukakku kirjekuoresta ja paista se kahdelta puolelta. 5. Valmis pannukakku kaada kondensoituneen maidon ja suklaapastan päälle. 6. Thaimaalainen pannukakku leikataan useaan osaan ja se voidaan syödä. Se sopii parhaiten hammastikkuihin.
Tarjoa: 4