- sokerijuurikas - 3 kpl (jokainen tennispallon koko)
- kurkkua - 2 kappaletta
- joukko vihreitä sipulit - 1 kpl (hienonnettu)
- tilli - 3-4 s. lusikat (hienonnettu)
- kefir - 1 litra
- Grated piperi - 1 Art. lusikallinen
- suola - - Maistaa
- Maustettu mustapippuri - - Maku
- munat - 2-4 kappaletta
Kun ympäristön lämpötila nousee yli 25 astetta - sinun on pikaisesti ryhdyttävä toimenpiteisiin pelastaaksesi itsesi ja rakkaansa. Kuumina kesäpäivinä kylmä on korvaamaton! Tämä kylmä keitto on helppo kokata. 1. Pese juurikas, kääri folioon ja leivotaan uunissa 200 ° C: ssa noin 45 minuutin ajan, kunnes keittää. Jäähdytä, puhdista ja karkeasti jauhaa. 2. Keitä munat ja aseta kylmään veteen. Sitten sinun täytyy puhdistaa kuori ja leikata munat puoliksi. Pese kurkut, leikataan pieniksi kuutioiksi. 3. Valmista iso kulho tai muu kätevä ruokalaji. Laita raastetut juurikkaat kulhoon. Kaadetaan beets kefiriin, lisätään piparjuuri ja muut ainekset (paitsi muna), suolaa ja pippuria. 4. Poista keitto jääkaapista jonkin aikaa. Tarjoile kylmää puolikasta keitettyä munaa jokaiselle levylle.
Annokset: 2-4