- vehnäjauhoja - 2 1/2 kupillista
- paistettuja saksanpähkinöitä - 1/2 kuppi
- kaneli - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- pehmennetty voita - 1 1/4 cupia
- jauhemaista sokeria - 1 lasi (plus jauhe sadonkorjuu)
- sitruuna, kuori - 1 kpl
- mansikka, aprikoosi hilloa ilman siemeniä - maistaa (ja / tai vadelmahillo)
- minttu - maku
1. Sekoita kulhoon vehnäjauhoja, pähkinöitä, kanelia ja suolaa. Voittaa pehmennetty voita ja sokerijauhetta toisessa kulhossa sekoittimella. Sekoita hienojakoisen sitruunan sitruunan kanssa. Lisää jauheen seos useaan kierrokseen ja sekoita perusteellisesti. Jaa taikina kahteen osaan ja paina vahamaisen paperin kerrosten välissä. Aseta sitten jääkaappiin vähintään 1 tunti tai yöllä. 2. Ripottele jauhot työpintaan. Rullaa puolet taikinasta 3 mm: n paksuiseksi. 3. Ota evästeleikkuri ilman sisäkappaletta ja katkaise puolet evästeestä. 4. Leikkuuterällä leikataan evästeen jäljellä oleva puoli. 5. Aseta evästeet leivinpeltiin ja paista esikuumennetussa uunissa 12-15 minuuttia. Jäähdytä evästeet leivontalevylle 2 minuuttia ja laita se lasille ja anna sen jäähtyä kokonaan. Valmista evästeet jäljellä olevasta taikasta. 6. Kaada sokeria kulhoon ja rullaa se evästeet, joissa on urat. 7. Voitele evästeet ilman ripsiä hillolla tai hyytelöllä ja murskata yläosa keksipakkauksella.
Annostelut: 8