- Kana - 1 kpl
- Päivämäärät ovat pehmeitä - 200 grammaa
- Mantelit kuoritut - 100 grammaa
- Voi - 50 grammaa
- Sitruuna - 1 kpl
- Oliiviöljy - 2 tuotetta. lusikat
- Suolaa, pippuria, kanelia - - Maistaa
- Hunaja neste - 20 millilitraa
Kypsennä kanaa perusteellisesti ja hiero sen yhdellä sitruunalla, oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Manteli sekoittimella tai yhdistelmällä murskataan muruiksi. Ripustaa kanaa mantelin murusia ja murskattuja pehmeitä päivämääriä. Siellä, kana, laitamme pienen voin. Liitämme kanaharjojen kierteen (jotta täyttö ei pudota), ylhäältä ajoittain, heittää pari oksentamaan timjamia - ja laittaa leivinastia kanan kanssa 1,5 tuntia 180 astetta. 5 minuuttia ennen kuin saamme kanan ulos uunista. Se näyttää tässä kuvassa. Kastamme kanaa hunajan ja kanelin kanssa, laita se uuniin vielä 5-7 minuuttia - ja se on valmis. Jätetään vain purkamaan kana paloiksi ja palvelemaan pöytään. Kuten näette, kana on täysin paistettu - ei kuiva eikä raaka. Tarjoile pieni määrä päivämäärää täyttöä. Bon-ruokahalua ja hyvää juhlaa! :)
Annokset: 6-7