- Mantelit - 3/4 cupia
- sokeri - 3/4 cupia
- jauhot - 2 kuppia
- Voi - 250 grammaa (leikataan palasiksi)
- munankeltuainen - 3 kappaletta
- sitruunamehu - 2 Art. lusikat
- sitruuna kuori - 1 1/2 teelusikallista
- rasvainen kerma - 3/4 lasia
- katkera suklaa - 240 grammaa (suurella viipaleella)
- aprikoosin hillo - 3/4 lasia
Grind manteleita ja sokeria ruokaprosessorissa. Laita kulhoon. Sekoita jauhot ja öljy elintarvikeprosessorissa. Lisää keltuaisia ja sitruunamehua, sekoita. Lisää manteli-seos ja sitruunaruoho, sekoita. Poista taikina yhdistelmästä, kääri muovikelmuun ja aseta jääkaappiin vähintään 2 tuntia tai yöllä. Kuumenna uuni 170 asteeseen. Rullaa 6 mm: n paksuinen taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla. Käytä pyöreää evästeleikkuria tai -muotoa, poista pyöreän muotoisia evästeitä. Aseta evästeet leivinpaperiin ja paista kunnes kullanruskea reunojen ympärillä on noin 18 minuuttia. Anna jäähtyä. Kun evästeet on keitetty, tuo kerma kiehuvaan ja lisää suklaata. Anna seistä 5 minuuttia, sekoita kunnes se on sileä. Anna jäähtyä. Voittaa kunnes paksu. Lay 1 teelusikallinen hillo yhdelle evästeen, peitä alkuun toinen eväste. Laita pieni suklaamassan päälle. Hieman jäähtyä evästeet ennen tarjoilua.
Tarjoa: 30