- oliiviöljy - maistaa
- Keltainen sipuli - 2 kpl
- suola - maistaa
- tuoreita timjamiä lehtiä tai ripaus kuivattua - 1/2 s. lusikat
- Naudanpihvi - 1 kpl (360 g)
- Juuri maustettu mustapippuri - maistaa
- pullot voileipiä varten - 2 kpl
- rucola - 1/2 cup
- majoneesia - 3/4 cupia (kastike)
- sinappi - 1 Art. lusikka (kastike)
- viljan sinappi - 1. krs. lusikka (kastike)
- hapan kermaa - 2 tuotetta. lusikat (kastike)
- suolaa - 1/8 tl kastiketta
1. Leikkaa sipulit puolilevyihin noin 6 mm. Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä keskipitkällä paistinpannulla korkealla lämmöllä. Lisää sipuli, suolaa ja paista 4-5 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sipuli alkaa saada ruskea väri. Vähennä lämpöä heikoksi ja paista, sekoittaen kunnes sipuli on vaalea ja kullanruskea, 15-20 minuuttia. Lisää timjami viimeisten minuuttien aikana ruoanlaittoon ja sekoita. 2. Samalla lämmitä keskilevy korkealla lämmöllä 5 minuutin ajan. Levitä runsaasti naudanpihvi-suolalla ja pippurilla, laita se paistinpannuun. Kypsennä 6 minuuttia. Sitten käänny ja paista toiselle puolelle 3-5 minuuttia (riippuen siitä, millaista paistettua lihaa haluat saada). 3. Aseta pihvi levyyn, peitä kalvolla ja anna seistä 5 minuuttia. Leikkaa liha ohut kuitujen yli. Valmista kastike, kaada kaikki ainesosat pieneen kulhoon. Voitele voileipäpullot keitettyyn kastikkeeseen, laita naudanliha, paistettuja sipulia ja rucolaa. Välittömästi lähetä.
Tarjoa: 2