Oranssi ja mustikka soufflé

1. Appelsiinit pestään perusteellisesti, puristamalla mehusta täydellisesti. 2. Jäljellä olevat leikatut päälliset Ainekset:

• sokeri - 50 grammaa
• jauhot - 40 grammaa
• munat (oravat) - 3 kappaletta
• voita - 10 grammaa
• appelsiinit - 5 kpl

ohjeet

1. Appelsiinit pestään perusteellisesti, toinen puristaa mehua kokonaan 2. Leikkaa muiden päälliset varovasti ulos kaikesta massasta, purista mehu pois massasta ja yhdistä se yhteen ensimmäisen kanssa 3. Sulata voin, jauhot ja hiomaan huolellisesti 4. Poista lämpöä, lisää mehua ja sokeri, poltetaan ja keitetään sekoitus, niin että kaikki kokkareet liukenevat, kunnes koko paksuuntuminen 5. Whip valkoisia sekoittaja kunnes paksu, paksu vaahto, lisätä mustikka, sekoita se oranssiksi 6. Tyhjennä oranssit muodot täyttää saadun seoksen, kääri se foul Gu 7. Paikka höyrystimen ja keitä 20-25 minuuttia 8. Valmiin lautasen, saada, poista folio ja paikka jälkiruoka lautanen koristella marjat mustikoita ja oksa minttua, tuoda pöytään hyvällä tuulella)

Tarjoa: 4