- mustikoita - 500 grammaa
- sokeri - 2 tuotetta. lusikat
- jauhot - 1/3 lasia
- leivinjauhe - 1 tl
- sokeri - 1. krs. lusikallinen
- suola - - Maistaa
- voi - 2 tuotetta. lusikat
- kirnupiimä - 2 s. lusikat
- manteli lehdet - 12 kpl
- vaniljajäätelöä - 1 lasi
Kuumenna uuni 190 asteeseen. Sekoita mustikoita sokerilla ja pudota sivuun. Kulhoon siivilöitä jauhot, leivinjauhe, sokeria ja suolaa. Lisää voita ja sekoita tehosekoittimeen. Lisää kirnupiimä ja sekoita. Levitä taikina kevyesti jauhotetulla pinnalla 10 x 10 cm: n neliöksi, jonka paksuus on noin 1 cm. Leikkaa 4 evästettä leikkurilla. Laita evästeet leivinpaperiin, ripottele sokeria ja koristele kukin 3 mantelilevyä. Paista 15 minuuttia, kunnes kullanruskea. Leikkaa keksejä puoliksi. Sekoita jogurtti mustikoilla. Laita seos puoleen leivonnaisesta ja peitä jäljellä oleva puoli.
Tarjoa: 4