Resepti runsas ehtoollinen Uunissa paistettua lihaa, perunaa tai sieniä - tämä on yksi melkein juhlaillallisen illallisen yksinkertaisista ruokalajeista. Rypäleen perunan, herkullisen lihan tai hapanperunoiden maku on hieno, runsaasti ja omaperäinen, vaikka tällaisten ruokien valmistukseen kuluu aikaa ja vaivaa. Jos sekoitat kaikki nämä ainesosat - se on vielä herkullisempaa! Tämä lautanen muistuttaa paistia ruukkuissa, mutta sen valmistaminen kestää hieman kauemmin. Se, että jokainen ainesosa ennen leipoa paistetaan erikseen sen mausteilla, jotka korostavat tuotteen yksilöllistä makua ja aromia. Tulos on vaivan arvoista!
ainesosat:- Sianliha 300g
- Perunat nuoret 4 kpl.
- Sienet herkkusienet 200 g
- Sipulit 1 kpl.
- Juusto kova 100 g
- Sour cream 2 rkl. l.
- Voi 40 g
- Taulukkoetikka 2 rkl. l.
- Basilikauhetta 0,5 tl.
- Oregano kuiva 0,5 tl.
- Paprika makeaa maustaa 0,5 tl.
- Pepper black ground 0,5 tl.
- Suolaa 0,5 tl.
- Vaihe 1 Paistettua lihaa varten tarvitsemme: sianlihaa tai naudanlihaa, sieniä, 3-4 nuorta perunaa, kovaa juustoa, sipulia, 2 rkl hapankermaa, rkl etikkaa, suolaa, mustapippuria, paprikaa, paprikaa, kuivattua basilikaa ja oreganoa.
- Vaihe 2 Puhdista sipuli, leikataan renkaiksi tai puolipyöreiksi ja täytetään etikalla. Jätämme marinoitua, kun taas muut ainesosat on valmistettu.
- Vaihe 3 Sienet ja perunat puhdistetaan ja leikataan ohuiksi levyiksi.
- Vaihe 4 Pannuissa lämmitä öljyn kolmas osa, kaada sienet ja lisää basilika, oregano, mustapippuri ja suola. Lisätä sieniä 5 minuuttia.
- Vaihe 5 Aseta sienet samaan paistinpannuun ja laita toinen kolmasosa voita ja paista perunat 10 minuuttia, suolaa ja pippuria.
- Vaihe 6 Poista perunat tulesta ja aseta ne paksulle kerrokselle leivinastiassa folioon.
- Vaihe 7 Leikkaa liha paloiksi, lisää suosikki mausteet ja suola. Lisäsin mustat ja makeat maapähkinät.
- Vaihe 8 Aseta jäljellä oleva öljy paistinpannuun ja paista lihaa 10 minuuttia.
- Vaihe 9 Kun lihaa on kypsennetty, kolme juustoa suurella raastimella.
- Vaihe 10 Kun peruna laittaa lihan, kaada öljy, joka jää panokseen. Levitämme sipulit.
- Vaihe 11 Seuraava kerros on sieniä ja juustoraastetta. Ja viimeistelytapa, me smear "vuoka" ja smetanaa ja laita se esilämmitetty 180 ° C uunissa 15-20 minuuttia.
- Vaihe 12 Valmis! Lautasen maku on erinomainen ja seuraavana päivänä esikuumennetussa muodossa.