- jauhot - 2 kuppia
- leivinjauhetta - 1/2 teelusikallista
- suolaa - 1/4 tl
- salaaton voita - 1/2 cup
- sokeri - 1 lasi
- iso muna - 1 kpl
- vaniljanuute - 1 tl
Suuressa kulhossa sekoitetaan jauhot, leivinjauhe ja suola. Vatkaa voita ja sokeria sähköisellä sekoittimella. Lisää muna ja vanilja. Vähennä nopeutta, vähitellen lisää seosta jauhoja. Jaa taikina puoliksi. Kiedo joka puolet kalvossa ja jäädyttää 20 minuuttia tai jopa 3 kuukautta. Kuumenna uuni 160 asteeseen. Peitä leivinpaperi pergamentilla. Työnnä puolet taikinasta, jonka paksuus on 3 mm, jauhotus jauhotuspintaan. Käyttämällä muotteja, leikkaa tähti taikina. Laita evästeet leivinpeltiin ja laita jääkaappiin 10 minuuttia. Toista jäljellä oleva testi. Paista evästeet kultaisen värin reunaan, 10-18 minuuttia (koosta riippuen). Anna jäähtyä. Korista haluamasi ja palvella.
Tarjoa: 32