- jauhot - 1 kilogrammaa
- tuore hiiva - 50-70 grammaa
- maito - 600 millilitraa
- sokeri - 200 grammaa
- munat - 20 kappaletta
- Voi - 500 grammaa
- suola - 1 kpl
- rusinoita - 200 grammaa
- sokeroituja hedelmiä - 200 grammaa
Venäläisen pääsiäiskakun resepti: 1. Sekoita jauhot ja lämpimät maidot hiivaa (vaahtoa maidossa). Jätä taikina piirakka lämpimään paikkaan. Top pyyhellä. 2. Odotamme, kun kakku taikinasta nousee. Lisää 20 kananmunan keltuaiskaa, jotka on aiemmin jauhettu sokerilla, sulatettua voita ja suolaa. Sekoita taikinaa. 3. Whip proteiinit vaahtoon ja lisää taikina. Työnnä jauhot varovasti sakeuttamaan taikinaa. 4. Odottakaa, että pääsiäisen kakun taikina nousee toisen kerran. Vaivaa, lisää rusinat ja sokeroituja hedelmiä. Laita se rasvaiseen leivinuuniin. Täytä se puoleen. Odotamme, että taikina nousee huipulle ja paistaa 180 ° C: ssa, kunnes se on valmis. Venäjän kakut ovat valmiina!
Tarjoa: 10