- Parsakaali - 500 grammaa
- Polttimo - 1 kpl (keskikokoinen)
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Porkkana - 1 kpl
- Jauhot - 1/3 cupia
- Maito - 2 kupillista
- Lihas (vihuri tai kana) - 3 kuppia
- Juusto (kiinteä) - 250 grammaa
- Suola - - Maku
- Pepper - - Maku
- Kasviöljy - 2-4 s. lusikat (paistamiseen)
Porkkanaa ja juustoa pienellä raastimella. Jauhota sipulia, kaada valkosipuli tai kulje puristimen läpi. Kattilassa lämmitä kasvisöljy, paista valkosipuli, sipuli ja porkkana kolme minuuttia. Lisää sitten parsakaali ja liemi pannulle, keitetään ja kypsennä 10 minuuttia matalalla lämmöllä. Maitoa jauhot sekoitetaan erilliseen kattilaan. Lisää tämä seos pääkeittoon ja keitä 5 minuuttia kunnes paksu. Tiheyden lisäämiseksi voit lisätä hieman veteen laimennettua tärkkelystä. Älä anna keittimen keittää. Poista keitto lämpöön, lisää juustoraastetta ja sekoita, kunnes se sulaa kokonaan. Kaada keitto sekoittimeen ja jauhaa. Bon appetit!
Tarjoa: 2-3