- Voi - 50 grammaa
- Muna - 1 kpl
- Kylmä vesi - 3 kohdetta. lusikat
- Jauhot - 200 grammaa
- Suola - - Maku
- Munakoiso suuri - 2 kappaletta
- Punainen paprika - 1 kpl
- Lampun punainen - 1 kpl
- Ruusu persilja - 1 kpl
- Haaran kori - 3-4 kappaletta
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Kalkki (tai sitruuna) - 1/2 osaa
- Oliiviöljy - 4 tuotetta. lusikat
- Mustapippurijauhe - - Maku
- Balsamiviinietikka - - Maku
Munakoisoja ja pippuria, kuivuvat. Teemme pieniä paloja niihin, rasvaa ne oliiviöljyllä ja lähetämme ne uuniin 25-30 minuuttia. Paista kunnes keittää. Kun paprikat ja munakoisot paistetaan, valmistetaan taikina maljakoita varten. Sekoita muna ja voi ja sekoita kevyesti. Lisää seulottu jauhot, kylmä vesi ja suola seokseen. Vaivaa taikina, kääri se sitten elokuvaan ja lähetä se jääkaappiin 20-30 minuuttia. Paistetut paprikat huolellisesti puhdistettu siemeniä, munakoisoa - iholta. Pujota hienosti vihreät. Leikkaa sipuli puoliksi renkaiksi. Eggplants ja paprikat leikataan pieniksi kuutioiksi, sekoitetaan sipulit, yrtit ja puristettu valkosipuli, suola ja pippuri. Sekoita. Poistamme taikinan jääkaapista ja rullamme sitä ohuelle kerrokselle. Ohuesta taikinasta leikattujen ympyröiden halkaisijan on oltava hieman suurempi kuin muotit. Voitele muotin pohja öljyllä, ja sitten ne muodostavat maljamme. Laitoimme esilämmitetty 180 astetta uuni 10 minuuttia - saada hieman kuiva. Sitten täytä maljat vihreällä täytteellä ja lähetä se uuniin 10-15 minuuttia, kunnes se on valmis. Haluttaessa jauheiden reunat voidaan rasvoida keltuaisella. Herkulliset herkut ja munakoisot ovat valmiita! Voit palvella sekä kuumaa että kylmää.
Annokset: 4-5