Tabletit, joissa on hillot, näkyvät meidän pöydällä, yleensä vain lomilla. Joskus ne on valmistettu suolapastaa ja täynnä erilaisia lihaa, kalaa ja vihannesten täytteitä. Erityisen suosittuja ovat pikkuleivät, hyytelöt, voiteet, hillot, hillot, hedelmät ja marjat. Ehkä tämä on paras tarjoilu jälkiruokalle!
ainesosat:- Suolaa 1 hyppysellinen
- Punajuuret 500 g
- Vehnäjauho 200 g
- Sokerijauhe 80 g
- Voi 80 g
- Munat kana 1 kpl.
- Hedelmät 150 g
- Gelatiinia 1 tl.
- Aprikoosin hillo 50 ml
- Kananmunat 3 kpl.
- Makeiset jauhe 20 g
- Sokeri 3 rkl. l.
- Sitruunan olemus 1 g
- Vaihe 1 Taikinakorien aihioiden valmistus. Jotta saat koriin, sinun täytyy ottaa korkealaatuista jauhoa, sokerijauhetta, voita, kananmunaa ja suolaa.
- Vaihe 2 Yhdistä kulhoon yhdistelmä pehmennetty huoneenlämmössä voi, sokerijauhe ja muna.
- Vaihe 3 Tuotteet jauhatus homogeeniseen massaan.
- Vaihe 4 Lisää seulottu jauhe ja suola seokseen.
- Vaihe 5 Vaivaa taikina ja laita se 1 tuntiin jääkaapissa.
- Vaihe 6 Rullaa taikina 3-4 mm: n paksuiseksi kerrokseksi ja katkaise ympyrät, joiden halkaisija on hieman suurempi kuin muotojen halkaisija. Se on helpompaa tehdä sen avulla kalkin tai muiden lieriömäisten esineiden avulla.
- Vaihe 7 Muffinien tai maljakojen öljyä ja ripottele jauhot.
- Vaihe 8 Leikkaa taikinan mukit muottiin, hieman painetaan.
- Vaihe 9 Muodon säilyttämiseksi täytä korit kuivalla herneillä tai papuilla.
- Vaihe 10 Aseta tuotteet esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Korit jäähtyvät ja poistavat papuja.
- Vaihe 11 Valmistele täyttöä tarvitset munanvalkuaiset, aprikoosin hillot, sokeri, gelatiini, hillot (esim. Omenat ja karhunvatukat) ja pisara sitruunan olemusta.
- Vaihe 12 Marshmallow-kerman valmistus. Gelatiinia liota 1/4 kuppiin kylmää keitettyä vettä ja annetaan paisua 40 minuuttia. Sen jälkeen panna säiliö vesihauteeseen ja liuottaa gelatiinia kiehumasta.
- Vaihe 13 Gem hieman lämmin ja hiero seulan läpi.
- Vaihe 14 Puree laittaa pieni tulenkestävä kapasiteetti ja kaada sokeria siihen.
- Vaihe 15 Keitä seosta 7 - 10 minuuttia.
- Vaihe 16 Kuumennetussa perunassa kaada löysä gelatiini ja sekoita hyvin.
- Vaihe 17 Peitä valkoiset paksuksi vaahdoksi.
- Vaihe 18. Lisää aprikoosiseos ja pisara sitruunaväriaine proteiinimassaan pysäyttämättä irtoamista. Olisi hankittava homogeeninen massa.
- Vaihe 19 Tartlettien valmistus. Jäähdytettyihin koreihin laitetaan tl: n hillo ja tasoitetaan.
- Vaihe 20 On hilloa käyttäen makeisruiskua tai laukkua puristamalla vielä jäätynyt vaahtokarkkeja. Täytä koreja jääkaapissa jäädyttää kerma.
- Vaihe 21 Koristele tuotteet monivärisellä jauheella.