- punainen paprika - 2 kappaletta
- makkarat - 6 kpl (kana)
- oliiviöljy - 1. krs. lusikallinen
- valkosipuli - 2 hampaat
- luumu - 2 kappaletta
- viinietikka - 1/2 cup
- jauhettua pippuria - 1 tl
- lamppu - 1 kpl (leikattu renkaiksi)
- pullia hot dogille - 6 kpl
- keula - 3 kpl. lusikat (arina)
- ruskea sokeri - 1 1/2 kupillista
- inkivääri - 1 tl
- sitruunamehu - 1 1/2 Art. lusikat
- suola - 1 hyppysellinen
- mustapippuri - 1 hyppysellinen
1. Keitä ketsuppi: Lisätään oliiviöljy lämmitettyyn pannulla. Kun öljy on lämmennyt, lisää maku- ja valkosipuli, kypsennä 1 - 2 minuuttia keskilämmöllä. Lisää luumu, sokeri, etikka, inkivääri, paprika, sitruunamehu, paprika. Mausta mausta suolalla ja pippurilla. Jatka keittämistä keskilämmöllä, sekoittamalla usein, noin 5 minuuttia. Vähennä lämpöä, jotta kiehautetaan matalalla lämmöllä. Ajoittain sekoita. Kypsennä noin 20 minuuttia. Lisää sitruunamehu. Valmis ketsuppi kaadetaan purkkiin ja jäähdytetään 2-3 tuntia. 2. Aseta kaasugrilli keskilämmöksi. Kääri vihannekset folioon ja keitä 10-12 minuuttia. 3. Paista grillikakut noin 4 minuuttia. Paista pullat 1-2 minuuttia molemmin puolin. 4. Kerää hot dogs. Kauden ketchupilla.
Annostelut: 6