Cupcake, jossa on sokeroituja hedelmiä Tämän ihmejuuren ystävät tuntevat paljon tapoja tehdä inkivääriä ja valtava määrä reseptejä sen pakolliseen käyttöön. Resepti tämän cupcake ei kuulu luokasta tällaisia reseptejä - inkivääriä sokeroituja hedelmiä se voidaan korvata tavallinen, sitrushedelmien tai ei käytetä lainkaan. Mutta joskus kaakaota inkivääri siirappia, ja sinulla on vielä sokeroitua kuorta, lisää sitten ne tähän cupcakeen, kun olet kokonaan murskannut sen etukäteen. Hieman katkeruutta antaa nippua piquancy, mutta se on, kuten sanotaan, amatööri. Yleensä inkivääriä sisältävän cupcake-koekappale on hyvä ja sinänsä ilman lisättyä sokeroituja hedelmiä - leivonta osoittautuu tuoksuvaan, sitkeästi, kosteaan, mutta murteiseen sisälle, joka on todellinen kotitekoinen hedelmäkakku. Sitruunamehu voidaan korvata oranssilla, jos se ei ole kovin makea. Muussa tapauksessa sinun täytyy lisätä ripaus leivinjauhetta. Haluttaessa taikina ennen leivontaan voidaan hajottaa pieniin muotteihin ja vähentää leivonta-aikaa 20-25 minuuttiin. Sitten saat muffinsseja - pieni annos cupcakes, erittäin suosittu Amerikan mantereella.
ainesosat:- Vehnäjauho 240 g
- Voi 120 g
- Sour cream 3 rkl. l.
- Kananmunat 3 kpl.
- Sokeri 250g
- Sitruuna 1 kpl.
- Soda 0,5 tl.
- Inkivääri sokeroitu hedelmä 100g
- Vaihe 1 Kakun valmistukseen otat jauhoja, sokeria, munia, hapankermaa, valmiita inkivääriä, sitruunaa ja voita huoneenlämmössä.
- Vaihe 2 Sitruuna pestään hyvin ja sitten kuoriutuu.
- Vaihe 3 Leikkaa sokeroitu hedelmä pieniksi paloiksi.
- Vaihe 4 Yhdistä jauhot, sokeroituja hedelmiä, sitruunaruohoa ja soodaa puolikkaan sitruunan mehulla sammuu.
- Vaihe 5 Yhdistä erillinen säiliö munien, sokerin ja voin kanssa huoneenlämmössä.
- Vaihe 6 Sekoita kaikki homogeeninen seos.
- Vaihe 7 Lisää sitten 3 koko s: ta. l. smetanaa ja sekoita hyvin kunnes se on sileä.
- Vaihe 8 Kuivassa seoksessa lisätään 1-2 rkl. l. nestemäistä seosta ja sekoita kaikki hyvin.
- Vaihe 9 Joten päästäksesi koko nestemäiseen osaan kuivaan - saat homogeenisen taikinan.
- Vaihe 10 Muokkaa leivinastia voita ja ripottele hyvin jauhot, sitten kaada taikina.
- Vaihe 11 Paista uunissa, joka on esikuumennettu 180 ° C: een 40-50 minuutin ajan, valmis tarkistamaan puisen varren kanssa - sen pitäisi kuivua. Valmis kakku jäähtyä 15-20 minuutin muodossa ja poista sitten varovasti.