- Sianliha - 400 grammaa
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Sitruuna - 1 viipale
- Suolaa, mustapippuria - - Maistaa
Otan 2 kappaletta sianlihafileetä noin 200 grammaa. No, voimme lyödä karkeusvaijamme - paksuus ei saa olla yli 5 mm. Laastissa hieroa valkosipulia, vähän suolaa ja 1 tl. sitruunamehua. Tuloksena oleva marinadi päällystetään escalopien avulla, jolloin jäljelle jää 20-30 minuuttia. Levitä escalopioita paistinpannuun tai grillatappiin vähän öljyllä. Paista 4-5 minuuttia molemmin puolin. Itse asiassa liukupalat paistetaan hyvin nopeasti - loppujen lopuksi ne ovat ohuita ja jopa maissijuomissa. Palvelemme ja palvelee sikaelokalopesimme. Bon appetit!
Tarjoa: 2