Rapea kalmari riisin kanssa

Kastikkeessa kaada vettä (puoli kertaa riisin määrä), keitetään. Ainekset :

• Kalmarit - 500 grammaa
• Maissitärkkelys - 100 grammaa
• Sitruuna - 1 kpl (tarjoilua varten)
• Suola - - Maku
• Öljy - - Maku (paistamiseen)
• Pitkäjyväinen riisi on 250 grammaa (riisin kypsennys :)
• Vesi - 400 millilitraa
• Mehu ja kuori 2 kalkkia - 1 kpl
• Suola - - Maku
• Minttu - - Maku (tarjoiluun)

ohjeet

Kastikkeessa kaada vettä (puoli kertaa riisin määrä), keitetään. Suola, lisätään molempien limetin mehu ja kuori. Kaada riisiä ja kypsennä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Harjaa, pese ja kuivaa kalmari. Sitten leikkaa kaistaleet 1 cm leveäksi. Mausta maissitärkkelyksellä suolaa ja rullaa. Paista kalmari paljon kuumaa öljyä, kunnes kullanruskea. Laita sitten paperipyyhkeitä ylimääräisen öljyn peittämiseksi. Tarjoile kuumaa riisiä ja sitruunaa. Koristele minttu. Bon-ruokahalua.

Tarjoa: 4