- Mustaherukka, hierotaan sokerilla - 200 grammaa
- Muna-valkoiset - 3 kpl
- Rasvainen voide - 500 millilitraa
- Tuoreet herukat - 200 grammaa
- Sokeri jauhe - 2 tuotetta. lusikat
- Sitruuna - 1 kpl
- Mustaherukka likööri - 1/2 cup
- Mustaherukka likööri - 1/2 cup
Valmistelemalla tätä herkullista jälkiruoka on hyvin yksinkertainen. Ensinnäkin laita mustaherukka hierotaan sokerilla kauhalla minimaalisella tulella, niin että se pehmentää hieman. Sekoittimessa me aloitamme proteiinien värjäämisen ja vähitellen, ohut reikään, jatketaan mutkista, kaada kiehaistettu herukka. Toisessa kulhossa, piiska kerma, likööri ja sokeri. Sitten yhdistämme sisällön kaksi kulhoja - proteiini ja kerma sekoitus. Me sekoitamme, mutta ei sekoittimen kanssa, mutta kädellä tavallinen lusikka. Otetaan erityinen muotti jäätymiselle (katso kuva, se näyttää), levitämme niihin muodostuneen massan. Halutessasi voit laittaa kuhunkin muottiin useita herukoita. Me laitamme muottiin pakastimeen 4-5 tuntia jäädyttää. Valmista kastike ennen tarjoilua. Voit tehdä tämän sekoittimessa jauhaa pakastekuivasta lisäämällä vähän sitruunamehua ja vettä. Kaikkea, otamme jälkiruokamme pakastimesta, käännämme muotit, kaadetaan valmistetun kastikkeen päälle ja pöydälle. Bon appetit, ystävät!
Annokset: 6-7