- Vehnäjauho - 350 grammaa
- Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva - 7 grammaa
- Mozzarella - 200 grammaa
- Kaprikset - 50 grammaa
- Suolameri - 1/4 tl
- Pizza kastike - 250 ml
- Katkarapu - 20 kappaletta
- Oliiviöljy - 50 millilitraa
Aloitamme yhdistämällä kaikki kuivat ainesosat, lisäämme niihin 200 ml vettä ja voita ja sitten vaivaa taikina. Me sekoitamme sen hyvin ja jätämme sen 40-50 minuutiksi lämpimässä paikassa - anna sen nousta. Kun taikina kasvaa noin kahdesti, se täytyy puristaa vielä kerran (hiilidioksidin saamiseksi) ja jättää sitten jäljellä 20-30 minuuttia. Siirry suoraan pizzalle. Kierrä taikina haluttuun kokoon ja paksuuteen, rasvaa tasaisesti tomaattikastikkeella (tai muulla pizzakastikkeella). Ripottele taikinaa juustoraastetta. Laitamme pizzan pinnalle sen täytteet - katkarapuja ja kapriksia. Halutessasi voit lisätä muita suosikkielementtejä. Paista 10-15 minuuttia 220 astetta. Valmis! :)
Annokset: 6-7