- Katkarapu tiikeri - 500 grammaa
- Jauhot - 3 Art. lusikat
- Suola - maistaa
- Leipäjuusto - maku (leivontaan)
1. Pyykämme katkaravun, katkaisemme pään, taivuta häntä, vaakojen väliin pitäisi nähdä musta suolisto. Puisella hammastikulla vedetään ja venytetään (katso kuva reseptiä varten). Katkaravut me puhdas, käsittelemätön jättää vain hännän. Nyt, lämpötilaan sadan ja kahdeksankymmentä astetta, me lämmitämme uunia. 2. Takana leikkaamme katkarapuja. Oikealta vasemmalle ja oikealle vasemmalle veitsellä tehdään lovia vinosti. Käsittele veitsi hieman (hännän pitäisi olla tasainen). 3. Laimennetaan jauhot vedellä, meidän tulee saada homogeeninen nestemäinen taikina. Lisätään vähän suolaa. Laske katkarapu kypsennettyyn dumplingiin. 4. Kaada murskat pulloon ja siirrä katkarapuja siellä. Katkarapu murentuu paahtopaistossa niin, että se peitetään täysin kuivuneella kuorella. 5. Lokero on voideltu öljyllä (voit asettaa paistopaperia leivinpaperiin) ja levitä katkarapuja siihen. Noin 15 minuuttia katkarapujen lähettämiseen uunissa (keskimmäisessä hyllyssä). 6. Laita valmiin katkaravun levyyn. Katkarapu tarjoillaan kuumalla soijakastikkeella, vaikkakin se on herkullista majoneesilla sekoitettuna hienonnettuihin sipuliin.
Tarjoa: 4