- Katkarapu tuoretta - 1 kilogrammaa
- Cayennen pippuria - 1. krs. lusikallinen
- Lime mehu - 6 kohdetta. lusikat
- Oranssi jam - 6 millilitraa
- Sol - 1 Purista
- Hunaja - 2 Art. lusikat
- Valkosipuli - 1. krs. lusikallinen
- Musta melassi - 6 kpl. lusikat
Huomaa vain - valmistelemaan tätä ruokia, tarvitsemme pitkiä puisia vartaita. Ennen niiden valmistamista heidät tulisi liottaa hieman lämpimään veteen - ja sitten ne poltetaan grilliin :) Kastikeastiaan sekoitetaan appelsiinihillo ja melassi. Sitten lisätään kalkki mehu, hunaja ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita. Lopuksi kastikkeeseen lisätään suolaa ja kajennepippuria. Sekoita. Hyvin sekoitettu kastike on hieman lämmitettävä. Tätä varten laitoin mikroaaltouuni 1 minuutin ajan. Sitten kastike jakautuu kahteen osaan: yhtä käytetään ruoanlaittoon, toinen tarjotaan suoraan katkarapulle. Katkaravun merkkijono vartaassa, kuten kuvassa näkyy. Rasvaa kaikki katkaravut kastikkeella (tämä tapahtuu harjalla). Paista katkaravut paistinpannuun. Palvelemme valmiita katkarapuja hieman lämpimän makean kuumakastikkeen kanssa. Bon appetit! :)
Annokset: 8-10