Munat munakoisoissa Yksi suosituimmista keinoista munien ranskalaisessa keittiössä sekä kuuluisien munakasteltujen munien ja omelettien tarjoaminen - tarjoiluastioissa ja tavallisesti tässä ruokalassa muna-naapureilla vihanneksia, kanaa ja muita ainesosia. Tämä vuoka useista astioista ruukkuihin, jonka sijasta voit käyttää mitä tahansa annosteltuja tulenkestäviä kuppeja. Muutama sana siitä, mitä ruoanvalmistuksessa käytetään. Otin keitetyt-savustetut, ranskalaisessa keittiössä sanan "cervelas" alla, eikä vain höyrytetty, mutta keitetty makkara, joka muistuttaa meidän "lääkäri" voi piilottaa, joten voit ottaa sopivan tuotteen tai korvata makkara keitetyn kanaa. Vuoka valmistetaan ilman suolaa.
ainesosat:- Munat kana 5 kpl.
- Vuohen pehmeä juusto 50 g
- Juusto kova 50g
- Makkarahna 50 g
- Vihreä sipuli 5 g
- Tuore tilli 5 g
- Persilja tuoretta 5 g
- Vaihe 1 Kaura tarvitsee kahta juustoa - kova ja pehmeä, munat, keitetyt savustetut serverel, vihreät.
- Vaihe 2 Pehmeää juustoa (mieluiten vuohi) leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Vaihe 3 Hioiteta pesty ja kuivattu fenkoli ja vihreät sipulit.
- Vaihe 4 Servelat leikataan nauhoiksi.
- Vaihe 5 Sammuta 2 munaa vaahtomaiseen massaan.
- Vaihe 6 Laita viipaloidut pehmeät juustot, kermelat ja yrtit lyötyyn munaan, sekoita.
- Vaihe 7 Levitimme seos panosmuotteihin leivontaan.
- Vaihe 8 Joudumme muniin jokaiseen osaan ja asetamme varovasti keltuaisen keskelle ja yritämme olla vahingoittumatta. Kääriraudan päälle kaada raastetun juuston rengas raastimeen. Paista 15 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
- Vaihe 9 Alhaalta, massa on tiivistettävä, juusto hieman ruskeaa ja keltuainen pitää pehmeyttä.
- Vaihe 10 Ripottele laatikkoa silputtuna persilalla ja kuumaa. Alhaalla meillä on rehevä ja pehmeä rakenne, joka muistuttaa omenat, ja päälle kevyt juustokuori ja pehmeä keltuainen.