Katkarapu keitto: resepti katkarapukeittoon

Katkarapu - herkullinen ja terveellinen tuote, joka sisältää helposti sulavaa proteiinia ja monia hivenaineita. Meren äyriäiset ovat erinomainen jodi, sinkki, kalium, monityydyttymättömät omega-hapot. Katkarapu on yksinkertaisesti kypsennetty ja sillä on erinomaiset makuominaisuudet. Erityisen suosittu on keitto-sose, joka voidaan valmistaa erilaisilla ainesosilla. Se voi olla sekä kevyt että ravitseva, kyllästynyt ja hyvin ravitseva.

Katkarapuja myydään yleensä jäätelöä tai keitettyjä jäädytettyjä. Ensimmäinen on kypsennettävä noin 7-10 minuuttia, toinen on tarpeeksi helppo lämmetä.

Käärmeitä keittoja valmistettaessa katkarapuja joko jauhetaan perunoissa tai tarjoillaan paloiteltuina tai kokonaan. Toisessa tapauksessa keitto on varustettu muilla ainesosilla: sulanut juusto, perunamuusia, maissia, parsakaalia, keitettyjä perunoita, porkkanoita ja muita vihanneksia.

Katkarapu keittoa, herkullista reseptiä

Tämä katkaravun keitto-sose on hyvin yksinkertainen resepti. Lautasantenni on melko kevyt ja miellyttävä pikantti maku.

Tarvittavat ainesosat:

• katkarapu - 500 g
• viini kuiva valkoinen - 2 rkl. l.
• kerma - 100 g
• vesi - 2 kuppia
• Voi - 3 rkl. l.
• jauhot - 2 tl.
• persilja
• suolaa, paprikaa

Valmistusmenetelmä:

1. Katkarapuja pestään, kuivataan lautasliinalla, suolalla ja sitten voin suoraan kuorenpakasta.
2. Lisää viiniä, jauhot, vesi, paprika ja siirrä 2 minuuttia.
3. Poista lämpöä, viileä. Heittäkäämme se takaisin paikoilleen, kaadetaan liemi toiseen astiaan.
4. Poistamme kuoren, yhdistämme lihan liemiin, jauhetaan sekoittimessa ja sekoita se. Lisää kermaa, sekoita ja lämmitä.
5. Ennen tarjoilua laita kokonainen katkarapu ja aprilien persilja kulhoon.

Keitto sienillä ja kermalla, nopea resepti

Resepti tämän kerma keitto koko on samanlainen kuin edellinen. Kuitenkin se on paljon kyllästynyt, koska sieniä on lisätty, ja se perustuu broilerinliemiin.

Tarvittavat ainesosat:

• katkarapu - 1 kg
• viini kuiva valkoinen - 1 lasi
• sienet - 150 g
• broilerinliemi - 3 kuppia
• rasva kermaa - 1 lasi
• kermavaahtoa - 1 lasi
• sitruunaruoho - 1 kpl
• kasviöljy - 4 rkl. l.
• suolaa, mausteita
• vehreys

Valmistusmenetelmä:

1. Sulata ja paista kuoritut katkaravut. Pistä hienot sienet ja paista ne valmiiksi.
2. Sekoita paahdetut ainesosat kattilaan, kaada viiniä liemellä, laita selleri ja mausteet. Kypsennä vähän lämpöä noin 10-15 minuutin ajan.
3. Selleri poistetaan, loput sisältö jauhetaan sekoittimessa ja sekoitetaan nesteen kanssa.
4. Lisää kerma kerma keitto. Levittämällä katkaravun keittoa levyjen päälle koristele se kermavaahdolla ja yrtteillä.

Kekkikeittojen reseptit katkarapujen lisäämisen kanssa

On olemassa useita reseptejä, joissa katkaravut, vaikka tärkeä ainesosa, lisätään ruoanlaittoon. Niitä tarjotaan yleensä kokonaan, harvemmin leikattuna pieniksi paloiksi. Tässä rivissä kannattaa huomata maissista ja parsakaalista valmistettuja keittoja. Tässä on maapähkinä tai parsakaali kaali on pohjan lautasen.

Toinen hyvin suosittu katkaravakeitto valmistetaan juustolla. Yleensä joko sulatetaan tai kermajuusto otetaan, joka leikataan palasiksi ja liuotetaan kiehuvaan veteen. Katkarapu voidaan kypsentää leikattuina palasiksi, paistettua, lisätä koko ruoanlaittoon. Ja voit jauhaa tai jauhaa soseessa, samanlainen kuin perinteiset reseptit.

Perustuu katkarapuihin tai niiden lisäykseen, voit valmistaa useita eri keittoja sose. Täällä kaikki riippuu ohjaajan mielikuvituksesta ja kokemuksesta. Joten voit turvallisesti uskalla ja kokeilla.