Punaviinitaria talvella: parhaat reseptit hilloja, kastikkeita ja hyytelöitä varten. Punavihreiden valmistelu talvella monivärisessä ja uunissa

Muinaisista ajoista punainenherukka arvostettiin marjaksi, joka tuotti hyvää terveyttä, ikuista nuorta ja pitkäikäisyyttä. Se sisältää runsaasti pektiinipitoisuutta, fruktoosia, vitamiineja ja orgaanisia happoja. Tuotteen hemostaattiset, anti-inflammatoriset, koleetiset, antipyreettiset ja laksatiiviset ominaisuudet ovat täysin perusteltuja. Valitettavasti epätavallisen kermavaahtoisen makun vuoksi ihme-marja harvoin syö on raakaa. Talvella usein korjataan punaherukka herkullisen hillon, kompoteiden, morsin, hyytelön, kastikkeiden, liköörien, tinktuurien ja jopa viinien muodossa. Se sopii täydellisesti muiden marjojen (musta- ja valkoherukoiden, mansikoiden, vadelmien, karviaisten) sekä hedelmien (omenat, luumut ja kirsikkapyrstöt), vihannekset (tomaatit, avokado) ja maitovalmisteet.

Skandinaavisissa maissa tätä marjaa käytetään hedelmäkypsyjen, kastikkeiden ja puddingiden osana. Saksassa sitä käytetään jälkiruokien tekemiseen vaniljakastikkeella tai täytteillä kakkuja varten. Amerikassa - eri jäätelöä, kakkuja, rapeita kiekkoja varten. Ja meille - herkullisia, herkkiä, tuoksuvia talven herkkuja.

Parasta reseptiä punaisten herukka aihiot talvi on herkullista kastiketta

Mausteinen, ei-perinteinen kastike tästä marjasta muistuttaa hieman narrashabia granaattiomenasta. Siinä tunnetaan mausteita, ekspressiivistä hapankasvua ja kevyitä marjansävyjä. Tämä kastike täydentää täydellisesti perinteisiä talviastuja: paistettua hanhi, ankka, sianliha tai kalkkuna. Jopa tavallinen keitetty tai tukittu kananrinta yhdistyy täydellisesti tällaisen ei-triviaalin lisäaineen kanssa. Paras resepti punaviinikastikkeelle talvella on myös kesän kulutukseen. Lampaan tai sianlihan Shish kebab tulee entistä ruokahaluisemmaksi ja ainutlaatuisemmaksi, jos lusit upealla kastikkeella.

Tarvittavat ainesosat resepti talvella

• punaherukka - 2 kg
• chili pippuria - 2 kpl.
• neilikka - 4 kpl.
• pippuria musta herneitä - 1 tl.
• sinapinsiemeniä - 1 rkl.
• maustettua inkivääriä - 1 tl.
• curry - 2 rkl
• kaneli ja paprika - 0,5 tl.
• suolaa - 1,5 rkl.
• kurkuma - 1 tl
• hops-suneli ja tuoksuva pippuri - 1 tl.
• tahmea kvartsi - 6 kpl.
• sokeri - 1 kg

Vaiheittainen opetus kurkkukastiketta talvella

1. Kypsät marjat pestävät juoksevan veden alla, poista varret ja levittävät ne paperipyyhkeeseen kuivumaan.

2. Puhdas ja kuivattu marja kiertyy lihamyllyksi. Lisää määrätty sokerimäärän verran massaan, sekoita perusteellisesti.

3. Emaliastiassa keitä marjat sokerilla, laita kaikki mausteet kulhoon. Sekoita hyvin ja keitä vielä 7-10 minuuttia, säännöllisesti poistamalla vaahto.

4. Anna kuuman aromaattisen seoksen kulkea läpipainopakkauksen läpi.

5. Tuloksena oleva kirkkaan kermakastike keitetään vielä kerran, kuumennetaan kuumalla steriilillä purkitiloilla, joiden kapasiteetti on enintään 0,5 litraa.

6. Jätä vain yksi purkki testiin. Loput tiukasti tukkia ja piilottaa punaviinikastiketta reseptimme mukaan talvella.

Jelly punaviinirypäleistä talvella - resepti valokuvauksella

Tämän marjan satoa harvoin syödään sen puhtaassa muodossa. Mutta se on hyvä marja-hyytelö. Tällainen jälkiruoka voidaan keittää eri tavoin: keräämällä kolmen lajikkeen seos (valkoinen, punainen ja musta) yhdistämällä se muihin marjoihin (mansikoita, vadelmia, mansikoita) tai käyttämällä sitä erikseen. Jokainen ehdotetuista vaihtoehdoista miellyttää kotitalousjäseniä hellävaraisella johdonmukaisuudella, miellyttävän maun ja kevyen kesän aromin avulla. Lisäksi reseptien mukaan valmistettu hyytelöä punaviinirypäleestä talvella on nopea ja helppo prosessi.

Tarvittavat ainesosat talvikarjalle

• vesi - 500 ml
• sokeri - 1,2 kg
• kypsiä punaherukoita - 1,2 kg

Vaiheittainen opetus reseptiä varten hyytelöä varten

1. Marjoja, jotka on erotettu pediseleistä, huuhdotaan juoksevalla vedellä ja kaada kylmällä vedellä, kun otetaan huomioon 0,5 litraa per 1 kg hyytelöä.
2. Laita säiliö marjoihin tulessa ja kuumennetaan, eikä kiehauta. Siivilöi tuloksena oleva kokki, marjaat kannat paineella tai hienolla seulalla. Jäljelle jäänyt kakku puristetaan 3 kerroksen sideharsoa.
3. Jäähdytä rasvaa kevyesti mehulla ja kasaa 3 kerrosta sideharsoa. Lisää sokeria nesteeseen ja keitä 30-40 minuuttia.
4. Kuumaa hyytelö leviää steriileihin astioihin, ripottele sokerin kanssa ja kansi kapronilla tai kääritään metallikuoreilla.

Red herukka talvella ilman sokeria omassa mehussa, paras käyttökelpoinen resepti

Näillä marjoilla on huikeiden parantava ominaisuuksien lisäksi vasta-aiheita. Niinpä näiden hedelmien mehu on kielletty ihmisille, joilla on mahahaava ja mahahaava, akuutti gastriitti ja hepatiitti, alentunut veren koaguloitavuus. Tällöin punaviinipullu talvella omassa mehussa ilman sokeria on täysin virkistävä, lisää ruumiin suojaustoimintoja, vahvistaa ja soi. Tämä hankinta talvella on käytännöllinen ja taloudellinen. Tuoreiden marjojen ja puhtaiden tölkkien lisäksi mitään ei vaadita.

Tarvittavat ainesosat resepti talvella

• kypsiä punaherukoita - 2 kg

Vaiheittainen ohje ruoanlaittoon ilman sokeria

1. Lajittele ja pese tuoreita marjoja, poista oksia, kuivaa puhtaalla talouspaperilla.
2. Siirrä ne pannulle, säilytä marjat tulessa, kunnes ne antavat mehua ja kiehuvat. Kiehumisen jälkeen poista kuumuudesta.
3. Lämpimissä, steriloiduissa purkkeissa siirretään marja- massaa, tiivistetään niin, että marjat peitetään mehuilla. Pasteurize punaviiniä talven 90 ° C 15-20 minuuttia.
4. Kuumavalssat pyörivät, käännä astioita pohjan yläosaan.
   

Paras resepti punaviinien aihiot talvella - Jam-confiture (resepti multivarka)

Sen suosio, tämä kulttuuri menettää muille marjoille ja jopa läheisille sukulaisille. Monet eivät pitäneet kovan ihon mausta, hapan makuista ja kirkkaiden aromien puutteesta. Samanaikaisesti se on tämän tyyppinen hyytelö, joka käyttäytyy paremmin kuin loput, kun sitä lämpökäsitellään. Mehut, hillot, kompotit ja hilloketjut talvisin ovat herkullisia, terveellisiä, hellävaraisia ​​ja kevyitä. Suuri joukko hyödyllisiä hivenaineita säilyy ennallaan kypsennyksen jälkeen ja miellyttävä samettiväri - aihion pitkän varastoinnin jälkeen. Jäädytetty punaviinitavara talvella resepti multivark - epätavallinen vaihtelu piippu jam. Tällainen herkku, toisin kuin perinteinen, valmistetaan enintään 30 minuuttia, eikä se edellytä tarpeettomia toimia.

Tarvittavat ainesosat reseptille monimuuttujalla

• punaherukka - 0,5 kg
• rakeistettua sokeria - 1 rkl

Vaiheittainen opetus herukkahyytelöä talvella

1. Marjat poistavat pediseleistä, huuhtele viileällä vedellä, kuivaa pyyhkeellä. Anna punainen herukka juicer, jättää kakku kompote tai hyytelö.
2. Tuloksena oleva lasinen mehu yhdistetään lasin sokerin kanssa ja kaadetaan kulhoon multivarka. Aseta "tukos" -tilaan, käynnistä prosessi. Älä odota loppua - 1 tunti. Valmistellaksesi maukasta punaviiniä, 20 minuuttia riittää.
3. Hot jam-confiture on levitettävä steriloitujen purkkien päälle, tukossa. Käännä tara pohjan yläosaan, jätä tämä asento aamuun asti. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen, piilota kyynelnallinen suojelu heikosti valaistuun kylmään paikkaan talvella.

Paras resepti valmistettaessa punaviiniä talvella hillon, hillon, kastikkeen tai hyytelön muodossa - löytää mistään apulainen. Ja arvokas sato säilyy, ja vitamiineja säilytetään, ja jälkiruoka on aina käsillä. Yllä olevat reseptit punaviinin valmistukselle sokerin kanssa tai ilman sitä on kokeilla henkilökohtaisesti niiden monipuolisuuden ja ainutlaatuisuuden varmistamiseksi.