- Suuri lehtiä kiinalaisesta kaalasta - 4 kappaletta
- Ruskea riisi keitetty - 1 lasi
- Inkivääri (kpl 5 cm) - 1 kpl
- Valkosipuli - 2 hampaat
- Purjo - 1 kpl
- Timjami - 1 tl
- Suolaa ja pippuria - - Maku
- Muna - 1 kpl
- Liemi - 2 kuppia
- Oliiviöljy - 1. lusikallinen
Kaali-lehtiä upotetaan kiehuvaan veteen, kypsennetään 3 minuuttia, ota se pois pannasta ja peitä se jäävedellä. Leikkaa hienot sipulit, inkivääri ja valkosipuli. Paista sipuli, valkosipuli, inkivääri, timjami öljyyn kunnes valkosipulin tuoksu ilmestyy (2-3 minuuttia), lisää riisi, suola ja pippuri, paista 1-2 minuuttia ja poista kuumuudesta. Tuloksena olevasta murtumasta katkaise muna ja sekoita se hyvin. Levitä kaalin lehdet ja laita jauhottu liha keskelle. Kääritään se. Laitoimme kaali rullina paahtoastiassa, kaada liemi. Halutessasi, anna lautaselle entistä enemmän itämainen sävy, lisää soijakastiketta, mirinkastiketta tai liemiä. Peitä kalvolla folio ja leivotaan 30-35 minuuttia 190 asteessa. Palvelemme kuumaa. Bon appetit!
Tarjoa: 4