- Sitruunamehu - 45 millilitraa
- Valkosipuli - 4 hampaat
- Kanaharsinta - 800 grammaa
- Hunaja - 50 grammaa
- Merisuola - 0,5 tl
- Inkivääri, cm - 8 kpl
- Kasviöljy - 30 millilitraa
- Pepper - 0,25 tl
1. Aluksi valmistele marinadi. Leikimme hienoksi valkosipulin, lisätään suolaa ja hiomme sitä laastilla. Pienellä raastimella hiomme tuoretta inkivääriä (tai kaadetaan hienoksi) ja lisätään valkosipuliin, lisätään pippuri. Lisää sitten sitruunan ja nestemäisen hunajan mehu. Sokeroitua hunajaa voi hieman lämmittää. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti. 2. Pese kylmät jalat kylmällä vedellä, kuivemme sen. Luuhun molemmin puolin tee terävä veitsi, jossa on kolme viiltoa jokaisella räpälällä. Marinadin on helpompi tunkeutua lihaan, ja se kypsentää nopeammin. 3. Valmistamme marinaatilla päällystetyt puikot, peitämme ja noin tunnin tai kaksi laitamme sen viileään paikkaan. Prosessissa peittaus, kun shin on sekoitettu. 4. Kuumennetulla paistinpannulla on ohut kuori joka puolelta. Honey marinade ruskistui nopeasti! Nyt peitä kansi ja pidä se kymmenen tai viiden minuutin ajan, kunnes tulipalo on pieni. 5. Varsi kuumennetaan, koristeet sopivat kaikkiin.
Tarjoa: 4