- Kurpitsa siemenet (raaka) - 1 lasi
- Tumma sokeri - 3 tuotetta. lusikat
- Suolaa - 1/4 tl
- Mausteet - 1/4 teelusikallista (kaneli, muskottipähkinä, inkivääri, neilikka, kardemumma, sitruunankuori)
- Cinnamon powder - 1/4 teelusikallista
- Maustelija inkivääri - 1/4 tl
- Oliiviöljy - 1. lusikallinen
- Hunaja - 1 s. lusikallinen
Täytä raaka kurpitsa siemenet vedellä. Siten me puhdistamme ne kurpitsan appelsiinikuiduista - puhtaat siemenet kelluvat ja kaikki loput ja tarpeeton pysyvät pohjassa. Pure kurpitsan siemenet laittaa leivinpaperille, peitetty leivontaan. Leivinuuna, jossa siemenet asetetaan uuniin, kuumennetaan 150 asteeseen. Paista 10 minuuttia ja käännä siemenet - ja vielä 10 minuuttia samassa lämpötilassa. Samaan aikaan, pieni kulho, sekoitetaan 2 rkl. tumma sokeri (voidaan korvata tavallisella, jos ei ole tummaa), mausteet, suola, jauhettu kaneli ja inkivääri. Haarukka sekoitetaan tasaiseksi. Siemenet otetaan uunista, anna niiden jäähtyä. Jäähdytetyt siemenet siirretään leivinpaperista takaisin kulhoon. Keskipitkällä lämmöllä paistinpannulla kuumennetaan oliiviöljyä. Kuumennetussa paistinpannussa kaada kurpitsa siemeniä. Lisää välittömästi jäljellä oleva 1 rkl. tumma sokeri. Kun sokeri on lisätty hunajaa pannulla. Sekoita ja paista keskilämmöllä noin minuutti - kunnes hunaja ja sokeri alkavat kuplia ja paksua. Heitämme paistetut siemenet ulos paistinpannuista suureen kulhoon. Samassa maljassa lisätään kuiva seos mausteista (mausteet, inkivääri, kaneli, suola, sokeri). Sekoita hyvin, jotta siemenet tarttuvat mausteisiin. Jälleen laittaa siemenet leivinpaperiin, joka peitetään leivällä. Anna siementen täysin jäähtyä - ja kaikki, ne ovat käyttövalmiita. Jos et syövätä kaikkea kerralla, voit tallentaa jälkiruoka-kurpitsansiemeniä sinetöityyn astiaan enintään viikon ajan.
Tarjoa: 2