- Kananrinta - 1 kilogrammaa
- Soijakastike - 50 grammaa
- Kuivattu inkivääri - 1 tl
- Balsamiviinietikka - 3. lusikat
- Oliiviöljy - 70 millilitraa
- Suolaa, mustapippuria - maistaa
- Riisi - 100 grammaa
- Musta tee - 30 grammaa
- Cinnamon - 1 tl
- Sokeri - 2 Art. lusikat
1. Huuhtele kananrinnat hyvin ja jakaa kukin puoliksi. Erillisessä astia, jossa marinaadiset rinnat, kaada soijakastiketta, voita, balsamiviinietikkaa ja inkivääriä. Sekoita kaikki. 2. Aseta arkut marinadiin. Voit suolata 2-3 tuntia. Mutta voit myös jättää sen jääkaapissa koko yön. 3. De-marinoituja rintoja kuivataan pyyhkeellä ja paista korkealla lämmöllä kirjaimellisesti 2 minuuttia kummallakin puolella. Liha on paistettava vain ylhäältäpäin, ja sisällä on pehmeä. Tässä tapauksessa rinta ei ole yliannostunut. 4. Peitä paistinpannu 2-3 kerroksella. Riisiä, teetä, sokeria ja kanelia sekoitetaan. Tämä on meidän seos tupakointiin. 5. Laita paistinpannu seokseen vahvalla tulella. Päätä grilli ja laita rinnat sille. Älä peitä niitä kanteella korkealla lämmöllä 10 minuutin ajan. 6. Sulje rinnat sitten kansiin ja tupakoi keskilämmöllä 30-45 minuuttia. Savu tupakoinnista on voimakasta, vaikkakin tuoksuvaa. Siksi sinun on käytettävä huppaa.
Annokset: 6-8