Jos sinulla on samat tee-seremonit jo pitkään, sinun ei tarvitse monipuolistaa tietämystä teestä. Herkullinen, kuuma, voimakas tee - juoma on hämmästyttävä, sen ominaisuudet ovat korvaamattomia, ja keinot tehdä teetä ovat laaja ja monipuolinen. Seuraavassa on esimerkkejä tee-teon perusmalleista.
Kiinan tapa tehdä teetä.
Kiinalaisen teen valmistukseen tarvitaan erityinen muki panimolle. Kiinalaiset kutsuvat sitä gaiwaniksi. Tämä muki on pieni kannu, joka laajenee voimakkaasti ylöspäin ja sulkeutuu pienellä kannella. Jos mutteriä ei ole, käytä maitokannella, jossa on kansi. Valmistusmenetelmä on seuraava: astiaan teemme 5 g teetä ja täytetään se välittömästi kuumalla vedellä 2/3. Teetä vaaditaan 3 minuuttia, sitten kaadetaan hayvaniin suljetun kannen läpi estääkseen tee-aromin vapautumisen kuppiin. Tee on käyttövalmis. Kiinalainen teetä valmistava tapa soveltuu tällaisiin teeseihin, kuten mustalla jasmiinilla, vihreällä lehtevällä, Yuan-suurella lehdellä. Tällaisilla teillä on vahva, ahdistus ja mieleenpainuva aromi ja maku. Kiinalainen tee on humalassa kuuma lisäämättä sokeria, maitoa tai kermaa.
Englanti tapa tehdä teetä.
Teekannu on esilämmitet- tävä etukäteen, sitten kuivassa keitossa on tarpeen kaataa teetä laskemalla 1 h. teetä kupillista vettä. Tee välittömästi kaadetaan kiehuvaan veteen ja annetaan annostelua 5 minuuttia. Tänä aikana sinun on lämmitettävä kuppeja huuhtelemalla niitä kiehuvalla vedellä, koska kylmä kuppi tappaa teetä. Kuumissa kupeissa kaada 2-3 astetta. l. lämmitä maitoa ja kaada sitten teetä. Englantilaiset tee-lehdet sopivat teetyyppeihin, kuten Intian ja Liptonin, näiden lajikkeiden pehmeä ja rikas maku. He juovat vain englantilaista teetä maidolla, ja englantilaiset teemeremoniat pidetään tiukasti määräajassa: olen 13 tuntia (lounasaika) ja klo 17 (tee-aika).
Intialainen tapa tehdä teetä.
Teekannu on peitetty teella laskemalla 2 tuntia. kupillista vettä. Kaada kiehuvaa vettä ja anna kuivua 5 minuuttia. Tällaista teetä voidaan kuulla sekä kuumana että kylmänä. Kylmä tee valmistetaan seuraavasti: kolmasosaa jäätä täytettyä lasia kaadetaan viileään tee-, sokeri- ja sitruunaviipaleisiin. Sopii tämäntyyppiseen teehauhasiseokseen: Dargering, jolla on hunajan aromi ja Etelä-Intian lajikkeet. Intialaista teetä juodaan lisäämällä sokeria, sitruunaa tai maitoa.
Georgian tapa tehdä teetä.
Kuivaa teekannua lämmitetään etukäteen 100 asteeseen kuuman ilman tai höyryn alla. Juo teetä laskemalla 1,5 tuntia. l. kuoppaan vettä, välittömästi kaadetaan kuumaa vettä. sillä tämä panimismenetelmä on luonteenomaista voimakas sytyttäminen teetä, kun panimo ja aromi vaaleanpunaista lehtiä, kun kuluttavat valmis teetä. Sopivia tee tyyppejä: georgia, jotka eroavat maun ja aromin pehmeydestä ja monipuolisuudesta. Voit käyttää tätä teetä sokerilla, maidolla ja kermalla.
Japanilainen tapa tehdä teetä.
Japanilaiseen tapaan kuuluu vihreää teetä, jolla on tonic vaikutus kehoon, poistaa myrkkyjä siitä. Vihreä tee jauhetaan laastilla jauheeksi. Sitten kaada se hyvin kuumennettuun vedenkeittimeen laskemalla 1 h. l. teetä 200 ml vettä. Teetä kaadetaan kiehuvaan veteen ja vaatii 3 minuuttia. Käyttö ilman sokeria.
Näitä tai muita tee-lajikkeita valittaessa on tärkeää tietää tärkeimmät erot. Esimerkiksi Intian tee-lajikkeilla on vahva, rikas, karkea maku ja aromi. Kiinalaiset lajikkeet ovat monipuolisia ja monipuolisia makuaineissa, jotka ovat samettisia. Georgian teetyypeillä on vahva ja tasainen maku, erilainen kuin toiset, joilla on erityinen jälkimaku. Kenilainen tee on yleensä melko karkea maku ja aromi sekä lähes mustan värin valmistettaessa. Krasnodar-teelajikkeet ovat tuoksuvia ja pehmeitä. Englantilaiset tee-lajit ovat parasta tänään, se on englantilaista teetä, joka valitaan todellisista gourmeteistä ja teetä tunteville. Se on tee, jolla on voimakas maku, joka on ihanteellinen käytettäväksi maidon ja sokerin kanssa.