Itse asiassa sitrushedelmien alkuperäinen alkuperä ovat Tyynenmeren ja Intian saaret. Ja sieltä tämä hedelmä muutti Lähi-itään ja Välimeren maihin. Ominaisuuksiensa ansiosta sitruuna ei vain lisää koskemattomuutta, vaan myös parantaa aineenvaihduntaa, joten sen leipominen tuo sinulle vain iloa ja ei ylimääräisiä kiloja.
Suosituimmat sitruunan reseptit
Hiiva kakku
Valmisteen periaate koostuu tavallisesta hiivan testauksesta, jota täydennetään sitruskerroksella.
Tarvitset näitä tuotteita:
- Laatuvoi - 1 paketti (200 g)
- Jauhot - 3 kuppia
- Kuiva hiiva - 1 rkl. l.
- Vesi 100 g
Täytemiseksi ota:
- Yksi ja puoli sitruuna
- Lasillinen sokeria
Valmistaudu
- Hiiva liuotetaan lämpimään veteen ja sekoitetaan pehmeän voin kanssa ja lisätään suolaa.
- Aloita taikinan vaivaaminen, vähitellen lisäämällä jauhoja. Sinun täytyy sekoittaa siihen, kunnes se saavuttaa melko tiheän sakeuden ja pysähtyy tarttumaan käsiisi. Nyt voit jakaa sen kolmeen yhtä suureen osaan ja lähettää sen jääkaappiin kahdenkymmenen minuutin ajan.
- Sillä välin jatka täyttöä. Sitruunat kulkevat lihamyllyn läpi tai kaadetaan sekoittimessa kuorella ja sekoita sokerilla.
- Ota taikina pois jääkaapista ja pudota keskipaksuja kakkuja. Tämän jälkeen alamme muodostaa kakun.
- Rasvattua leivinpaperia levitetään kakkuin, rasvaa se täytteenä ja toista prosessi. Osa sitruunan seoksesta jätetään varaukseen, sitten koristele valmis leivonta.
- Kakku leivotaan melko nopeasti: kaksikymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Ihannetapauksessa hänen pitäisi kevyesti ruskea. Kun taikina jäähtyy, rasvaa yläkakku jäljellä olevan täytteen avulla.
Nopea resepti
Tämä on melko yksinkertainen resepti, ja kuten nimestä käy ilmi, myös ruoanvalmistukseen käytetty aika on pieni.
Tietystä tuotemäärästä tulee noin yksi kilogramma valmiista herkkuista.
- jauhot - 500 g
- margariini - 200 g
- kefir (mikä tahansa rasvapitoisuus) - 250 g
- teelusikallista leivinjauhetta
- kaksi sitruunaa
- yksi ja puoli sokeria sokeria
Tämä piirakka valmistetaan seuraavasti:
Margariini hierotaan suurelle tehtaalle, laimennetaan kefirillä ja lisätään leivinjauhe ja jauhot. Heitä taikina huolellisesti ja muodosta kolme samanlaista palloa. Jätämme jääkaapissa puoli tuntia.
Sitruunat täytyy kastua kiehuvaan veteen, kulkea lihamyllyn läpi sokerin kanssa. Anna täyte liota vähän aikaa kymmenen minuutin ajan.
Asettamisen periaate pysyy samana: taikinakerros, sitten täyttö. Yläkakku on paras lävistetty useissa paikoissa. Koska taikina ei ole hiivaa, leipoa leivotaan vielä kauemmin - neljäkymmentä minuuttia.
Vinkkejä kokeneista kokkeista
- Pie on voimakkaasti leikattu. Siksi etukäteen liitä veitsi viileällä vedellä.
- Jos haluat homogeenisemman täytön, sitruuna-sokeriseos täytyy keittää pienen tulen päälle.
Tällainen helposti valmis, mutta melko epätavallinen herkku varmasti hämmästyttää vieraasi. Joten on mahdollista, että sitruunaruoho tulevaisuudessa on sinun kruunun juhla-ateria.