- Vehnäjauho - 300 grammaa
- hapan kermaa - 1/2 kuppi
- munat - 2 kpl
- porkkanat - 2 osaa (keitetty)
- Voi - 2 Art. lusikat
- munanvalkuaiset - 2 kpl
- sitruunat - 2 kappaletta
- sokeri - 250 grammaa
Jotta täytettäisiin telalle, siirtäkää sitruunat lihamyllyn läpi ja sekoita sitten sokerilla ja lämpöllä. Hiero pieneen makaronipulaan ja sekoita sitruunalla. Taikinaa sekoitetaan jauhoista, munista, smetasta, voista ja sokerista, joka jää jäljelle. Johdonmukaisuuden ei pidä olla liian jyrkkä. Kun olet vaivautunut, jätä taikina 2 tuntia, peitettyä lautasliina. Valmiuden jälkeen rullaa se, rasvaa munanvalkuaisilla koko alueella. Keskellä kakkua asettaa sitruunan-porkkanat täytteitä ja rullaa taikinan rulla. Jälkeenpäin rasvaa se proteiinilla ja lähetä se uuniin 30 minuuttia 200 C: n lämpötilassa. Viimeistele kierteet viileällä ja koristele sitten jauhemaisella sokerilla.
Annostelut: 6