- Pumpkin - 500 grammaa (massa)
- Öljy - 80 grammaa
- Maissijauho - 200 grammaa
- Sokeri - 150 grammaa
- Munat - 5 kpl
- Maito - 500 millilitraa
- Rum - 50 millilitraa
- Vanilja pod - 1 millilitra
- Suola - - Maku
Ensinnäkin tarvitset maissijauhoja. On hienoa jauhaa maissinjyvän jauhon itse, eikä ostaa jo valmiina. Seuloa se. Sekoita sitten kurpitsa suljetun kannen alla, kunnes se muuttuu pehmeäksi ja murskaavaksi. Sekoita kurpitsa ja maissijauho kulhoon. Sekoita. Lisää sitten munat. Sekoita. Kuumenna maito ja lisää sokeri- ja vaniljakuppi, sammuta liesi ja kansi ja jätä yöksi (jos mahdollista). Lisää sitten kurpitsa ja jauhot seokseen. Kaada lasillinen rommi ja suolaa. Voitele leivinastia ja aseta jääkaappiin pari minuuttia. Lisää sitten 1 rkl ruutuun. maissi jauhot ja jakaa lomake. Kaada kurpitsa taikina ja paista kuumalla uunilla 1 tunti tai kunnes taikina tarttuu veitsen terään. Poista uunista ja anna levätä 10 minuuttia. Tarjoile lämmin tai kylmä, miellyttävä ruokahalu.
Annokset: 8-10