- iso oranssi yläosa - 1 kpl
- jauhot - 1 1/2 kupillista
- sokeria 1 1/2 cups
- leivinjauhe - 1 tl
- sooda - 1/8 tl
- Karkean jauhin suola - 1 Purista
- jogurtti - 1/2 cup
- appelsiininkuori - 1 tl
- iso muna - 1 kpl
- hunaja - 3 kohdetta. lusikat
- vaniljan uutetta - 1/2 teelusikallista
- sitruunamehu - 1/4 cup
- makeusrasia - 1/4 cup
- paistetut omenat - - maistaa
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele leivinastia öljyllä. Tuo 4 kupillista vettä kiehua keskipitkän kattilaan. Lisää oranssi ja keitä 5 minuuttia. Tyhjennä vesi, kaada 4 kupillista vettä kattilaan ja tuo kiehuvaksi uudelleen. Lisää oranssi ja keitä 5 minuuttia. Samaan aikaan, kulhoon, seuloa jauhot, 1/2 cup rakeista sokeria, leivinjauhe, sooda ja suola, kesannoitu. Poista oranssi kiehuvasta vedestä ja lisää jäljellä oleva 1 kuppi rakeista sokeria. Keitä, sekoittaen, kunnes sokeri liukenee. Palauta oranssi kiehuvaan veteen ja keitä kunnes oranssi on pehmennetty, noin 5 minuuttia. Tyhjennä vesi ja sekoita oranssi keittiöön 1/4 kupillisella jogurtilla, appelsiinilla kuorimalla, munalla, hunajalla ja vaniljalla. Lisää jauhot ja sekoita. Laita taikina valmistettuun muotoon ja leivotaan kakku kullanruskeaksi 25-30 minuutiksi. Samaan aikaan, pienessä kattilassa, voittaa sitruunamehu, makeisokeria ja jäljellä 1/4 cup jogurttia. Kuumenna keskilämmöllä. Keitä, kunnes lasite on paksu, noin 3 minuuttia. Poista kakku uunista ja aseta se arinalle. Kaada kakku jäällä. Odota, kunnes jäänpoisto imeytyy. Tarjoile kakku viipaloituneilla omenoilla.
Annostelut: 8