- Kana rinnat - 2 kpl
- Kahviherneet - 200 grammaa
- Sipulit - 1/2 osaa
- Porkkana - 1 kpl
- Selleri varsi - 1 kpl
- Kesäkurpitsa - 1/2 osaa
- Sweet pepper - 1 kpl
- Couscous - 1 lasi
- Broileri - 1 lasi
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
- Marokkolaiset mausteet - maku (kumina, korianteri, minttu, kaneli, valkosipuli)
Kanafileet ja leikataan pieniksi paloiksi. Suklaa ensin liota useita tunteja, ja sitten keitä kiehuvaa vettä 1 tunti. Puhdista ja pese vihannekseni. Paahda sipulit paistinpannulla muutaman minuutin ajan ja lisää siihen broilerit. Paista 3-4 minuuttia kunnes kana muuttuu valkoiseksi. Lisää sitten paistinpannulle hienoksi hienonnettua selleriä ja porkkanoita. Peitä kansi ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia. Sitten laitamme hienonnetut paprikat ja kesäkurpitsa paistinpannuun. Valmistamme muutaman minuutin. Lisää paistinpannulle, kunnes keitetyt kahviherneet on vähän vettä, jossa se keitettiin. Samaan vaiheeseen, suolaa, pippuria ja lisää kaikki mausteet. Virkistämme vielä 5 minuuttia keskimäärin lämpöä, jonka jälkeen poistamme lämmöstä. Samanaikaisesti valmistele kuskos sivuseinälle. Se on yksinkertainen - sinun täytyy kaataa kuskia kiehuvaan veteen (suhde 1 - 1). Peitä kansi, odota 10 minuuttia - ja kuskus, joka imeytyi kaikkiin vesiin, on valmis. Kyse on pikakakutuksesta - oikea couscous on kypsennettävä useita tunteja, ja siksi en pidä tätä vaihtoehtoa. Sellainen valmis kuskus näyttää. Tarjoile kuumaa sivuseinää ja pääruokaa. Bon appetit!
Annostelut: 6