Karoteenirullat Porkkana on unohdettu nuoruuden, kauneuden ja pitkäikäisyyden salaisuus. Sen karoteenipitoisuus on erittäin korkea ja kehossa muuttuu A-vitamiiniksi. Muita vihanneksia tai hedelmiä ei voi verrata porkkanoihin karoteenipitoisuudessa. Yllättäen keitetyssä muodossa porkkanat sisältävät käyttökelpoisempia aineita kuin raaka. Siksi porkkanoita on läsnä keitissä, ruokia, joissa on vihanneksia, pannuja ja piiraita. Tänään meillä on erittäin mielenkiintoinen ja melko maukas resepti porkkanan rullalle. Rullan täytössä lempeä "Philadelphia" -juusto suosikki vihreillä. Älä pelkää reseptien monista vaiheista. Se on melko helppo toteuttaa. Rulla oli valmistettu juhla-pöydälle, joten kuvassa on suklaamitalu.
ainesosat:- Porkkanat 500 g
- Kananmunat 4 kpl.
- Voi 50 g
- Juusto Philadelphia 175 g
- Cilantro tuore 1 kpl
- Tuore tilli 1 nippu
- Suola 4 g
- Mustapippuripulveri 4 g
- Vaihe 1 Valmistele rulla, sinun pitää ottaa porkkanoita, kananmunaa, voita (voit kasvis), Philadelphian juustoa, korianterin vihreitä ja tilliä (mitä tahansa), suolaa, pippuria.
- Vaihe 2 Porkkanat raastetaan karkeaseen.
- Vaihe 3 Passerovat voita 5-7 minuuttia.
- Vaihe 4 Erota proteiinit keltuaisista. Vatkaa keltuaiset.
- Vaihe 5 Sekoita keltuaiset porkkanalla.
- Vaihe 6 Lisää kuoritut proteiinit porkkanoihin. Sekoita alhaalta ylöspäin. Lisää suolaa, pippuria maistelemaan.
- Vaihe 7 Lämmitä uuni 180 ° C: een. Peitä pannulla paperia ja pudottakaa porkkanakakku. Aseta leivinuuni kuumaan uuniin ja paista kakku 15-20 minuuttia.
- Vaihe 8 Tällä välin valmistele täyttö rulettia varten. Pese vihreä, kuiva ja leikkaa vain lehdet.
- Vaihe 9 Vihreät lehdet puristetaan.
- Vaihe 10 Yhdistä vihannekset kermajuustoon huoneenlämmössä. Sekoita perusteellisesti.
- Vaihe 11 Poista valmiin kakun, käännä se uuteen leivinpaperiin, peitä vanha arkki ja märkä pyyhe. Jäähdytä se.
- Vaihe 12 Poista paperi varovasti (se on erittäin helppo poistaa). Jäähdytetty maissijuopattu juuston täyttäminen vihreillä.
- Vaihe 13 Puhdista tela varovasti paperilla. Peitä ruokakalvo. Jäähdytetään jääkaapissa 1 tunti.
- Vaihe 14 Leikkaa tela terävällä veitsellä. Tarjoile välipalaksi lounaalle ja illalliselle.