Granaattiomena on Itä-, Välimeren ja Etelä-Amerikan lapsi. Pomegranate-puun keski-ikä on noin 100 vuotta. Ulkonäönä granaattiomena on pyöreä hedelmä, joka muistuttaa omenaa tai oranssia. Granaattiomaljan päälle on peitetty tummanpunainen tiheä iho. Sisällä se on yksinkertaisesti täynnä rubiinin värisiä jyviä, jotka ovat turvallisesti kalojen hallussa.
Valitse ja säilytä kranaatteja
Seuraavat vinkit auttavat sinua löytämään oikea granaattiomena:
- Garnetin tulee olla kooltaan melko suuri ja melko raskas.
- Kypsä granaattiomena kuori on kiiltävä, vaalean vaaleanpunainen väri on rikkaan punaisen värin ja tasaisesti värjätty.
- Ulkonäönä granaattiomena on kuiva ja kiinteä, vahingoittumattomana, ei pidä rypistyä ja vihreillä hännillä. Sillä ei pitäisi olla hajua.
- Garnet-jyvien tulee olla sileitä ja vahingoittumattomia.
Varastointikyselyyn:
Garnet säilytetään kuivassa, viileässä ja tuuletetussa tilassa 1-2 kuukautta. Jos haluat pitää kranaatin pidemmän ajan (noin vuosi), voit puhdistaa kranaatin, vetää viljan ja jäädyttää jääkaapissa tai yksinkertaisesti pakastaa hedelmän itse. Tuoreen granaattiomelamehun varastoinnin aikana ajanjakso ei saisi ylittää 3 päivää, steriloitu - yli vuosi.
Kuinka puhdistaa kranaatti oikein
Monet eivät syö granaattia, koska käsien muserointi on rikki. Ja vielä, kuinka kunnolla puhdistaa kranaatti?
- Otetaan hedelmät, katkaistaan päältä ja leikataan iho. Laitoimme sen jonkin aikaa syvällä maljalla kylmällä vedellä. Sen jälkeen vedämme hedelmät, korvataan sen veden alla ja hajotetaan pieniksi paloiksi - siemenet putoavat yksin.
- Granaattiomenan hedelmistä veitsellä kukin paikka on leikattu. Sitten sikiön kylkiluiden juuri huomaamattomilla paikoilla leikkaa kuori ja rikkoa kranaatti viipaleiksi.
- Tällä menetelmällä voit puhdistaa hedelmät oikein ja käytännössä ei salli kosketusta käsien kanssa granaattiomenan siemeniin. Leikkaa granaattiomena puolikkaaksi. Ota sitten kulho ja aseta se seulalla, jolla on suuret reiät, jolloin kranaatti ei laske, vaan vapaasti anna jyvät reikien läpi. Tällä arinalla asetetaan granaattiomena alaspäin, ja sitten hellästi lyödään jälkiruoka lusikalla. Loppujen lopuksi kaikki jyvät itsessään putoavat helposti. Totta, helppoa?
Yksi granaattiomenaisuuden epämiellyttävä haitta on, kuten edellä mainittiin, sormien mustatus, kun se on puhdistettu. Mutta tämä auttaa sitomaan sitruuna. Leikkaa vain lobula ja pyyhi kätesi ja huuhtele sitten vedellä.
Granaattiomena on erittäin hyödyllinen hedelmä, sen lisäksi, että kranaatin puhdistaminen ei ole vaikeaa. Siksi voit nauttia rubiiniriveistä päivittäin ja saada paljon hyödyllisiä vitamiineja.