Koristele porkkanoista Tämä ruokalaji on melko kausiluonteinen, koska se on keskellä nuoria porkkanoita ja nyt, kun kaikki kasvikset ovat tuoksuvia ja saatavana - on aika kokeilla. Vaikka on epätodennäköistä, että porkkanat kypsennetään tällä resepti kokeella. Tämä koriste on jo pitkään vahvistunut Euroopassa ja Amerikassa, ja Intiassa se on valmistettu inkivääri ja yrtit. Useammin lasitetut porkkanat tarjoillaan lihaan ja siipikarjaan. Ehkä se, että koristelu on makea maku ja kiusaa, mutta yritä tätä yhdistelmä on ehdottomasti sen arvoista. Ainakin, jotta voisit laittaa itsellesi toisen kulinaarisen merkin "kokeillut"! Tietenkin voit käyttää vanhoja porkkanoita, mutta on parempi leikata ne piireissä ja keittää kauemmin ennen paistamista.
ainesosat:- Porkkana 300 g
- Hunaja 2 rkl. l.
- Voi 10 g
- Nutmeg jauheena 0,25 tl.
- Vaihe 1 Valmista porkkanat tähän reseptiin: nuori porkkana, 1 rkl voita, 2 rkl hunajaa, maapähkinäpennu.
- Vaihe 2 Porkkanat leikkaa latvat niin, että juuret pysyvät 2-3 cm: n pituisina. Porkkana kaada kiehuvaan veteen ja kypsennä 5 minuuttia.
- Vaihe 3 Keitä porkkanat kylmällä vedellä ja kuivaa kostealla lautasliinalla.
- Vaihe 4 Paistinpannussa sulata voi, lisää hunajaa ja muskottipähkinää.
- Vaihe 5 Aseta porkkanat paistinpannuun ja sekoita kevyesti niin, että porkkanat ovat tasaisesti päällystetty lasilla. Kypsennä vähän lämpöä 2 minuuttia.
- Vaihe 6 Valmis porkkanat välittömästi.