Kesäsalaatti Kesä on lepoaika, tuoreet vihannekset ja hedelmät, hyvällä tuulella ja tietysti parasta aikaa nauttia kirkkaista väreistä ja säilyttää vitamiineja tulevalle talvella. Tietenkin kaikenlaisia hilloja, suolakurkkuja, talvella salaatteja ja sidoksia - se on hyvä: se on kuin regale kylmässä ja ahtaassa ajassa. Mutta älä unohda, että ei ole mitään parempaa ja hyödyllisempää kuin luonnon tuoreet lahjat. Siksi kesällä valmistetaan usein kasvisruokia, erityisesti tuoreita salaatteja. Esimerkiksi makeita paprikoita sisältävä salaatti maustekastikastikkeella. Yksi tapa, jolla hän kykenee piristämään ja koristelemaan mitä tahansa lautasen lihaa, kalaa, perunaa, riisiä. Niille, jotka päättivät käyttää tätä hyvää aikaa ylimääräisten puntien menettämiseen, paprikan salaatti tulee molempien tarvitsemien ravintoaineiden lähteeksi ja erinomaiseksi ravitsevaksi ruokaluksi, varsinkin jos siihen lisätään keitettyä vähärasvaista lihaa, kalaa tai kanaa. Ja tämä on loistava välipala, jota voit kokata kotona ja luonteeltaan piknikillä. Jos haluat tehdä salaperäistä paprikaa enemmän ravitsevaa, lisää siihen hieman keitettyä riisiä ja vihreitä herneitä.
ainesosat:- Pepper sweet 2 kpl.
- Oliivit ilman siemeniä 50g
- Walnut 30 g
- Valkosipuli 1 kynsi
- Oliiviöljy 3 rkl. l.
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Vaihe 1 Salassasi valmistetaan 2 suurta paprikaa (mieluiten eri värejä), oliiveja, saksanpähkinöitä, valkosipulin ja oliiviöljyn kynsiä.
- Vaihe 2 Pepper pestään hyvin, poistetaan siemenet ja leikataan nauhoiksi.
- Vaihe 3 Laastilla vaivaa 2 kourallista pähkinää.
- Vaihe 4 Puhdista oliivit kokonaan.
- Vaihe 5 Liitä pippuri, oliivit, pähkinät, puristetusti puristettua valkosipulia ja oliiviöljyä.
- Vaihe 6 Sekoita salaatti hyvin ja lisää suolaa maun mukaan.