Perinteinen resepti
Hyvin tärkeä rooli valmistettaessa teetä on puhdistettu ja pehmeä, ilman vieraita hajuja ja haitallisia epäpuhtauksia. Kevätvesi on tällaisia ominaisuuksia, mutta jos sinulla ei ole pääsyä luonnolliseen lähteeseen, voit käyttää ostettua.
Puer on kaksi pääasiallista lajiketta, joiden keittoteknologia eroaa hieman:
- Shu Puer on musta tee. Ruoan on oltava keitettyä vettä, saavuttanut 90-100 ° C, ja joskus se jopa jätetään pudota erityinen säiliö. Kun juomaa kulutetaan 5 minuuttia, saat hyvin tumman, melkein mustan nesteen, jolla on voimakas maku ja tuoksu pienillä maanläheisillä muistoilla.
- Shen Puer viittaa vihreään teetä ja valmistetaan hieman erilainen tekniikka. Juomaveden lämpötila ei saisi ylittää 80-85 ° C: n lämpötilaa, eikä sitä ole tarpeen pitää kiinni liian kauan, koska voi ilmetä katkera maku. On suositeltavaa pitää juoma 2-3 minuuttia ja kaataa sitten kupit.
Kun keitin vapautuu nesteestä, kaada se toiseen kiehuvaan veteen. Tämä toimenpide voidaan toistaa 5 - 10 kertaa riippuen tuotteen laadusta.
Panee puer tabletteina
Tämän tyyppinen tee on kokoelma kuivattuja lehtiä, puristettuna pyöreän tai neliön tabletin muodossa. Tällaisen juoman valmistus ei ole paljon erilainen kuin perinteinen resepti. Harkitse tekniikkaa vaiheittain:
- Ota sopiva astia ja laita pilleri siellä. Laita se hyvin lusikalla.
- Kaada kiehuvaa vettä kulhoon, viiden sekunnin ajan tyhjennä vesi.
- Laske 30 sekuntia ja tee tee uudelleen vedellä, jonka lämpötila on 95-100 ° C. 2-3 minuutin kuluttua juoma voi kaataa kupit ja nauttia sen herkkä maku ja aromi.
- Näin ollen yhtä tablettia voidaan käyttää jopa 10 kertaa, minkä kanssa jokaisen myöhemmän valmisteen jälkeen infuusiotaikaa pitäisi hieman nostaa. Tässä numerossa keskitytään ensinnäkin maku mieltymykseen.
Me valmistamme puur mandariinissa
Tämä resepti on hieman erilainen kuin edelliset kaksi. Puer mandariinissa voidaan kaataa kuumaa vettä enintään 3-4 kertaa. Tässä tapauksessa teelehdet jätetään suljetussa astiassa 4 minuuttia, lisäämällä siihen viipaleita mandariinikuoriin. Jotkut tämän yrttikunnan ystävät haluavat käyttää lehtiä vain kerran, mutta samaan aikaan he vaativat kattilassa vähintään 10 minuuttia. Tällainen juoma osoittautuu erittäin voimakkaaksi ja kylläiseksi, mikä antaa kaiken makunsa.
Kuinka maidosta valmistetaan jauhe
Tätä teetä kutsutaan niin tietoisesti, koska sillä on hiukan maut ja jopa maut. Sen hyöty on kyky erittää kolesterolia kehosta, ylläpitää veren sokerimäärää ja parantaa myös ihon ulkonäköä ja tilaa.
Maitoa maitoa Puer-vettä, jonka lämpötila on 60-80 ° C, ja sitten jätetään 1-3 minuutin ajan halutun pitoisuuden saavuttamiseksi.
Kuinka keittää ruhtinasta
Tee lehdet tämän pueran lajikkeille valmistetaan epätavallisella tavalla: sen sijaan, että ne kuivuvat auringossa, ne kuivataan. Tämä vaikuttaa siihen, että kasvi pysyy erityisen mikro-organismeina, jolloin juoma on ainutlaatuinen maku ja aromi.
Voit tehdä tämän Puer, ota 6-8 grammaa tee lehdet ja kaada 300 ml vasta keitettyä vettä. Vaadi 2 minuuttia ja nauti mauton maut.