Nykyään Internetissä löydät erilaisia eri reseptejä plovista, joita lainataan eri kansalta: aasialaiset, valkoihoiset, intiaanit, espanja ja niin edelleen. Jotkut ruokalajit ovat erittäin suuria samankaltaisuuden kanssa plovom. Esimerkiksi kuubalainen polo conorros, Italian risotta ja muut.
Valmista herkullinen pilaf - todellinen taide, joka on tarpeen oppia. Jotta voisimme hallita sitä täydellisesti, tarvitsemme käytäntöä ja kokemusta. Adla tarvitsee reseptejä ja erilaisia, jotta voit päättää minkä haluat. Tässä kokoelmassa on 9 kaikkein herkullisempia pilaf-reseptejä, jotka tulevat sielulta.
Pilaf «Kasvisvalikoima»
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: kaksi kuppia, 2 tomaattia, 2 porkkanaa, 1 sipuli, 2 parsakaalia, 1 paprikaa, valkosipulia ja vihreitä ja suolaa maun mukaan. Paistamiseen on suositeltavaa käyttää kasviöljyä.
Valmistele "Vihannesten valikoima" on hyvin yksinkertainen. Ota pesu pohjasta. Riisi huuhdotaan hyvin ja pudotetaan, kuivataan ja suolaa. Sekoita riisiä, kunnes kosteus haihtuu. Sitten kaada 3,5 kuppia kiehuvaa vettä kattilassa ja kypsennä riisi kunnes se on valmis.
Kun riisi on valmis, valmistele vihannekset: leikkaa sipulit, paprikat, porkkanat, parsakaali ja tomaatit ja paista kaikki kasviöljyllä. Tämän jälkeen lisää vihanneksia riisiin. Sitten pilaf on sekoitettava perusteellisesti, peitettävä kansi ja pata 5 - 8 minuuttia. Lisää valmiiseen astiaan valkosipuli izelen. Bon appetit!
Pilaf ja kesäkurpitsa
Tämän astian valmistamiseksi tarvitset: 1 kuppi, 1 sipuli, 3 tuoretta kesäkurpitsaa, viheriä, suolaa mausta, 2 kuppia keitettyä vettä, 2 rkl. rkl kasviöljyä. Kastike: puoli kiloa tomaattia, 1 tl. isaharajauhoja, selleriä, suolaa.
Ensinnäkin, kuori kuppi ja leikkaa ne. Tämän jälkeen leikkaa sipuli ja paista se kasvisöljyllä kesäkurpitsa. Lisää pesty riisi ja 2 kuppia keitettyä vettä ristipuristettuun sipuliin ja kesäkurpitsaan. Älä unohda suolaa. Kun kaikki on vähän paistettua, peitä pilaf ja aseta uuniin, kuumennetaan 150 astetta puolen tunnin ajan.
Kun pilaf kypsennetään uunissa, keitä kastike. Tee tämä, siivu tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori sitten ne pois. Käyttämällä tehosekoitinta, leikkaa tomaatit soseessa, lisää jauhot, sokeri, suola ja islanti niille. Tuloksena oleva seos, grillata matalalla lämmöllä, kunnes paksu. Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.
Pilaf karitsan ja munien kanssa
Tämän astian valmistukseen tarvitset: 1 kuppi, 600 grammaa, 4 porkkanaa, 2 sipulia, 4 tomaattia, vihreät, 3 kupillista keitettyä vettä, kasvisöljyä, suolaa ja pippuria.
Karitsa on hienonnut ja paistettava lisäöljyllä. Kun liha on ruskistettu, lisää siihen hienonnetut sipulit. Sitten parin minuutin kuluttua tässä seoksessa lisätään tomaatteja, pippuria, suolaa ja kaada se kaikki kiehuvaan veteen. Hieman sammuttaa alhaisessa lämpötilassa.
Vihanneksia ja lihaa haudutetaan, huuhtele riisi ja lisää se pannulle muuhun ruokaan. Sekoita kaikki perusteellisesti ja vie se valmiustilaan. Voit tehdä sen herkullisemmaksi, voit valmistaa astian uuniin. Ripottele vihreillä ennen tarjoilua.
Pilaf karitsan ja kuivattujen hedelmien kanssa
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: 120 grammaa riisiä, 400 grammaa lampaanlihaa, 40 grammaa rusinoita ja luumuja, sipulia, laakerinlehtiä, lihalientä ja 50 grammaa voita.
Leikkaa karitsa kuutioiksi ja paista öljyllä hienonnettuilla sipuleilla. Sitten siirrä kaikki paksuseinään olevaan patoon. Puolet kaadetaan lihaan kiehuvaan veteen, lisätään laakerinlehtiä ja kypsennetään, kunnes puolet on kypsennetty. Lisää riisi riisi, luumut ja rusinat, kaada liemi ja kannen alla kunnes valmis. Lautasantenni on valmis!
Pilaf ja kalmari
Tämän astian valmistukseen tarvitset: 200 grammaa riisiä, 750 grammaa kalmaria, 200 g sipulia, 200 g porkkanoita (raastettuja), kasviksia, suolaa ja pippuria.
Kalmari kalmari kiehuvalla vedellä ja poista iho niistä. Naskovorode paistetaan porkkanoita, sipulia ja riisiä. Kun vihannekset ovat ruusunvärisiä, lisää paistinpannuun lasillinen kiehuvaa vettä ja kiehuvat koko matalalla lämmöllä puoli tuntia. Kun riisi on haudutettu vihannesten kanssa, leikkaa kalmari. 5 minuutin ruoanlaittoon lisätään kalmari riisiin. Ennen tarjoilua koristele astia yrtteillä tai salaatilla.
Pilaf kaninlihalla
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: lasi riisiä, kiloa kani, 1 sipuli, 1 porkkana, voita, 2 kupillista vettä, suolaa ja pippuria maistella. Marinadiin tarvitaan seuraavat aineosat: 200 ml etikkaa, persiljaa, laakerinlehteä, sipulia, suola pippuria.
Ensinnäkin valmistele marinadi. Voit tehdä tämän sekoittamalla kaikki ainesosat: sipuli, etikka, vihreät, laakerinlehdet ja mausteet. Anna marinadissa kaniin viipaloidut palat ja jätä se 2 tunniksi. Kun liha on marinoitua, paista se kermaiselle voille. Älä unohda suolaa ja pippuria. Lisää sitten riisi lihaan ja laita koko uunin paistiksi kannen alla. Pian ennen kuin olet valmis plov, lisää sipulit ja anjovis. Kun palvelee, koristele vihreillä.
Pilaf ja iava
Tämän astian valmistamiseen tarvitset: 500 grammaa riisiä, 300 grammaa lihaa, 200 g porkkanaa, 2 kvitteniä ja 2 rusinoita, 150 jyviä öljyä ja makuja maun mukaan.
Ensin huuhtele riisi, puhdista ja leikkaa kvitteni. Kazanhorosho lämpenee, lisää öljyä ja lämmittää, laita leikattu liha, hienonnetut porkkanat ja sipulit. Kaikki perusteellisesti paista vahva (20 minuuttia), sekoittaen jatkuvasti. Sitten tulen heikentää ja lisää. 15 minuutin kuluttua, vähennä lämpöä minimiin ja lihan päällä vihannesten avulla laita kvitssi. Anna kvartsi päälle riisi ja kaada se veteen. Pilaf valmistetaan hieman avatulla kannella, kunnes neste on täysin haihtunut. Kun astia on valmis, sekoita kaikki perusteellisesti ja tarjoile sitä pöydälle.
Mushroom pilaf luonnonvaraisella riisillä
Tämän astian valmisteluun tarvitaan: lasillinen villisorjaa, 500 gigrabsia, sipulia, puolet litraa broilerinlientä, 100 g voita, kuivattua lihaa, vihreitä mausteita.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Riisi on valmiiksi keitetty alhaisella lämmöllä (40-50 minuuttia) ja lisää siihen mausteita. Sienet leikataan viipaleiksi ja sipuli kuutioiksi. Syvällä paistinpannulla paista sipuli ja sieniä kullalla, sekoittaen jatkuvasti. Lisätään valmiiseen riisiin sieniä sipulilla ja pudotetaan uuniin kunnes valmis valmistelu (15 minuuttia). Ennen palvelemista ripottele hienonnettua vihreää. Bon appetit!
Makea pilau kuivilla hedelmillä ja hunajalla
Tämän astian valmistukseen tarvitaan: 400 grammaa riisiä, litra maitoa, 200 g voita, 2 lasillista kuivattua hedelmää (rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja ja muita), 2 rkl. raastettuja porkkanoita, 2 rkl hunajaa, pähkinöitä, neilikkaita ja kanelia makua.
Kypsennä riisiä vähän lämmöllä. Lisää sitten raastettuja, kuivattuja hedelmiä, hunajaa, maitoa ja mausteita siihen. Sekoita kaikki hyvin ja laita se 180 astetta uuniin noin tunnin ajan. Ennen tarjoilua, aseta muna isoin levyyn ja tarjoile jogurtilla.