Ruoanlaittohistoria on hiljainen siitä, kuka tuli ensin leipomopavuilla juustoa. Jotkut tutkijat määrittelevät lääkemääräyksen ranskalaiseen alkuperään, toiset amerikkalaiseen, toiset taas väittävät, että hän on syntynyt Kaukasiassa. Yleensä tämä ei ole liian tärkeä. Tärkeintä on, että astia on olemassa ja jokainen kotirouva voi valita sopivan ruoanlaittoasetuksen itselleen.
Kuinka oikein ruokkia pannukakkuja kinkulla ja juustolla
Kinkun ja juuston täyttymisen helpottamiseksi yleensä hiotaan. Jos on tarkoitus tehdä pannukakku tai lasagne, on parempi leikata molemmat tuotteet ohut laaja verihiutaleita. Joten sandwich pannukakkuja on paljon helpompaa, ja ulkoisesti lautasen tulee osoittautua paljon houkuttelevampi.
Tarvittavat ainesosat:
- muna - 3 kpl
- vettä - 200 ml
- maito - 250 ml
- jauhot - 270 g
- suolaa - 1 tl
- sokeri - 50 g
- Juusto kova - 250 g
- kinkku - 350 g
Vaiheittainen ohje
- Koetta varten liuota suola ja sokeri vedessä, syötä munat ja vaahdota kevyesti vaahtoavaan tilaan.
- Lisää hitaasti jauhot pieniin osiin ja sekoita hyvin. Lisää sitten ohut maito ja sekoita uudelleen, kunnes se on sileä.
- Kuumissa paistinpannuissa, kevyesti rasvattomana, paista kukin molemmin puolin pannukakku, kunnes kullanruskea, laitetaan levyyn ja jäähtyy kevyesti.
- Täytemateriaalia varten kinkku on kuutioitu ja juustoa hierotaan suurelle rakeudelle ja sekoitetaan.
- Valmis pannukakun keskellä aseta rkl täytettä ja rullaa taikina putkella tai kuorella, lämmin uuniin tai mikroaaltouuniin ja pöydälle.
Kevyet ja herkät pannukakut juustolla ja vihreillä
Juuston ja vihannesten täyttäminen on hyvin herkkä ja kermainen. Tavallisesti sitä käytetään tilliin, mutta haluttaessa se voidaan korvata persilalla, basilikalla tai oreganoilla. Tämä ei mitenkään pahenna astian makua ja kyllästää sen mukavalla aromilla.
Tarvittavat ainesosat:
- maito 2,5% -1 / 2l
- munat - 2 kpl
- vettä - 200 ml
- sokeri - 3 rkl
- vanilliini - 1 annospussi
- kasviöljy - 2 rkl
- jauhot korkeimman luokan - 2,5 rkl
- kova juusto - 300 g
- persilja - 1/2 sädettä
- tilli - 1/2 sädettä
Vaiheittainen ohje
- Maito ja vesi liitetään syvään astiaan.
- Voittaa valkoiset pörröinen vaahto.
- Kinkkuja jauhetaan sokerin, vaniljan ja auringonkukkaöljyn kanssa ja laita sitten laimennettu maito ja sekoita perusteellisesti.
- Jauhot jauhot ja lisää lyöty proteiineja.
- Paistinpannu, rasvaa sianlihan rasva, paistetaan pannukakut kummallakin puolella rummulle, lisätään astiaan ja jäähdytetään.
- Persilja ja tilli pestään juoksevan veden alla, kuivataan ja hienonnetaan. Juustoa jauhaa suurella raastimella, vähän suolaa ja sekoita vihannesten kanssa.
- Valmis pannukakun keskellä laita osa täytteestä ja kääri taikina.
- Täytetyt pannukakut asetetaan lämpöä kestävään leivinpaperiin ja lähetetään 5-7 minuuttia kuumassa uunissa. Kun juusto sulaa, irrota astia uunista, levitä se levyn päälle ja kuumenna pöydälle.
Kuinka tehdä kotipukkakastikkeita kanaa ja juustoa, reseptiä valokuvalla
Ohut, joustava pannukakku, joka on täytetty kanajauhon täytteellä ja paistettua sipulia, on miellyttävä rikkaus, juiciness ja voimakas maku. Jos raakakanaa ei ole halukas hävittämään, voit korvata sen savustetulla. Tällöin lypsetyn lihan paistamisen aika on lyhennettävä 5 minuutiksi.
Tarvittavat ainesosat:
Testiä varten
- maito 2,5% - 200 ml
- kiehuvaa vettä - 200 ml
- Vehnäjauho - 150 g
- muna - 1 kpl
- leivinjauhe - 1/2 tl
Täyttöä varten
- kanafileetä - 300 g
- sipulit valkoiset - 2 kpl
- Juusto kova - 150 g
- smetana - 50 g
Vaiheittainen ohje
- Maitoa huoneen lämpötila kiehuvalla vedellä, laita muna, ripottele sokeria, suolaa ja ravistele hieman.
- Lisää useita vaiheita seulottu jauhot, leivinjauhe, auringonkukkaöljy nestemassaan ja sekoita perusteellisesti.
- Kaada taikinan osa kuumennetulla pannulla kauhalla ja anna sen levitä vapaasti pinnalle. Paista pannukakku molemmin puolin, kunnes miellyttävä kultainen kultainen väri jäähtyy hieman.
- Täyte täytä hieno kana ja sipuli ja paista sitten oliiviöljyssä 15 minuuttia.
- Juustoa jauhetaan suurella raastimella, laitetaan kana-sipulimassaan, sekoita ja pudota kannen alla 1-2 minuuttia. Lopuksi, suolaa ja pippuria.
- Laita palveleva osa valmiin pannukakun reunaan ja rullaa taikina telalla tai telalla.
- Aseta täytetyt pannukakut lämpöä kestävään muotoon, peitä rasvahappo ja lähetä hyvin kuumennettuun uuniin.
- Paista 25 minuuttia 180 ° C: ssa. Pöydälle tarjoile kuumaa vihanneksia, tuoretta salaattia ja majoneesikastiketta.
Peach herkullisia pannukakkuja sieniä ja juustoa
Sienillä ja juustolla täytetyt pannukakut voivat toimia ravitsevana välipaloina ja pääruoan muodossa. Jos haluat lisätä mausteisia muistiinpanoja makuihin, kannattaa korvata kovaa juustoa savustetulla ja kevyesti maustetulla täytteellä pienellä määrällä cayenne-pippuria.
Tarvittavat ainesosat:
- fermentoidun paistetun maidon - 0,7 ml
- jauhoja korkeimman luokan - 6 rkl
- auringonkukkaöljy - 4 rkl
- muna - 4 kpl
- sokeria - 1/2 rkl.
- juustoa - 350 g
- sienet - 450 g
- valkoinen sipuli - 1 kpl.
- vihreät - 25 g
- suolaa - 1/2 tl
- Voi - 50 g
Vaiheittainen ohje
- Sipuli hienonnettu ja salvia voita kunnes pehmeä.
- Sienet leikataan ohuiksi levyiksi, asetetaan sipulit ja paista keskilämmöllä kannen alla 15-18 minuuttia. Lopuksi, suolaa ja pippuria.
- Juustoa jauhaa suurella raastimella, viiniä hienonnettuna, kaadetaan sieniin ja sekoitetaan hyvin. Poista säiliö lautasesta ja irrota se.
- Munat pyyhkiä sokerilla, yhdistetään lämpimään fermentoituun maitoon, kaada jauhot, kaada auringonkukkaöljy ja sekoita perusteellisesti.
- Kuumissa paistinpannussa paistetaan ohuita pannukakkuja, kevyesti jäähdytetään, täytetään täyteaineella ja taitetaan pienellä kirjekuorella tai putkella.
- Kuumuutta kestävä muoto huolellisesti öljytty, taita täytetyt pannukakkuja sisälle ja paista ne esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen 10-15 minuutin ajan.
Keitetyt hienostuneet pannukakut lohen ja juuston kanssa, videokoulutus
Mukaan tämän reseptin voit oppia tekemään erittäin epätavallinen ja alkuperäinen lautasen - pannukakkuja juusto ja mehukas lohi. Hieno ja pehmeän juuston yhdistelmä "Philadelphia" herkästi korostaa kalafileiden miellyttävää makua ja antaa lautaselle ainutlaatuisen herkän aromin.