- Munakoiso - 500 grammaa
- Juusto - 100 grammaa (Gouda tai mozzarella)
- Tomaatit - 350 grammaa
- Valkosipuli - 3 hammasta
- Lisäaine - - Maku (suolaa, pippuria, vihreitä)
Ota ensin kaikki ainesosat. Pyykäämme hyvin vihannekset. Munakoita leikataan renkailla (ei paksumpi kuin 1 cm) ja anna niiden istua noin 20 minuuttia suolavedessä niin, että ne pystyvät poistamaan katkera mehu. Kuori valkosipuli ja purista se valkosipulin puristimen läpi. Ravista juustoa. Leikkaa viipaleiksi tomaatti. Se on tehtävä huolellisesti, jotta tomaatit eivät menettäisi mehua. Seuraavaksi kukin munakoiso ympyrä hieroa valkosipulia ja panna leivinpelti. Käytä ensin oliivi-, kerma- tai kasviöljyä. Aseta munakoisot ja valkosipuli munakoisolle, suolalle ja pippurille. Ylös ripottele juustoraastetta ja laita esilämmitetty uuni 180 astetta. Tuorejuustoa ja valkosipulia sisältävien munakoisojen on oltava uunissa noin tunnin ajan.
Annokset: 8-10