Pizzamme pizzaa munakoisolla Munakoiso - maaginen vihannes! Hän yllättäen hyvin "tuntee" itsensä, vaikka pizzaa täytettäessä. Kastelu on täynnä, mehukas ja "lihava". Osittain bakalajalaiset muistuttavat sieniä pizzassa. Ennen keittämistä munakoisoa voidaan suolata ja jättää 10-15 minuuttia, sitten huuhdellaan ja tyhjennetään. Jos olet varma, että kasvis ei ole katkera, niin tämä vaihe voidaan ohittaa. Persilja on parempi olla leikkaamatta, vaan katkaista kädet, poistamalla varret.
ainesosat:- Jauhot, vehnä 350 g
- Vesi 240 ml
- Hiiva, kuiva 7 g
- Oliiviöljy 50 ml
- Suolaa 1 hyppysellinen
- Sokeri 3 g
- Sokeria 2 tl.
- Oliiviöljy 2 rkl. l.
- Paprika makea maa 2 tl.
- Suola 7 g
- Valkosipuli 1 kynsi
- Tuore tilli 50 g
- Basil vihreää tuoretta 20 g
- Tomaatit 300 g
- Sipulit 1 kpl.
- Munakoiso 170 g
- Tomaatit 1 kpl.
- Mozzarella-juusto 50g
- Parmesan-juusto 30 g
- Persilja tuoretta 10 g
- Italian yrttien sekoitus 2 g
- Oliiviöljy 15 ml
- Vaihe 1 Valmistele tarvittavat tuotteet: 200 g valmiiksi valmistettua koetta, 2 rkl. l. sipulikastiketta, munakoisoa, tomaattia, persiljaa, mozzarellaa, parmesaania, oliiviöljyä, yrttejä.
- Vaihe 2 Bakalazhanov leikkaa ihon leikkaamalla lihan pieniksi kuutioiksi. Paista 1 epätäydellinen st.l. oliiviöljyä hieman punastumaan. Laita levy jäähtymään.
- Vaihe 3 Levitä taikina rasvattuun, öljyttyyn ja jauhotettuun tasaisuuteen, levitä kastike, sileä ja aseta munakoiso viipaleet.
- Vaihe 4 Top tomaattisolakeilla.
- Vaihe 5 Aseta raastettu mozzarella ja parmesaani. Ripottele italialaisilla yrtteillä.
- Vaihe 6 Paista hyvin kuumennetulla uunilla 10-15 minuuttia 250 ° C: ssa. Ennen tarjoilua ripottele murskattua tuoretta persiljaa.