Munakoiso makeassa ja hapan kastikkeessa

Ensin valmistamme kaikki ainesosat. Eggplants leikata kuutiot tai kuutiot, kuten ainesosat:

• Munakoiso - 200 grammaa
• Sitruuna - 0,5 kpl
• Tomaattipastaa - 30 grammaa
• Vesi - 100 grammaa
• Sokeri - - Maku
• Suola - - Maku
• Oliiviöljy - - Maku (paistamiseen)
• Sisustukseen - - Maku (bulgarialainen pippuri, vihreät sipulit, salaatin lehdet)

ohjeet

Ensin valmistamme kaikki ainesosat. Munakoiso leikataan kuutiot tai kuutioiksi, kuten haluat. Anna munakoisoa suolavedessä noin 20 minuuttia ja paista nopeasti öljyyn (ja suureen tulipaloon) noin 2-3 minuuttia. Seuraavaksi valmistetaan makea ja hapan kastike. Tee tämä, kaada tomaattipastaa paistinpannu ja hautua hitaasti, sekoittamalla mehua puolet sitruuna, suolaa, sokeria ja vähän vettä. Lisää munakoisoja ja pudota keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia. Pitkä leikkaa vihreät sipulit, paprikat, valitse salaatti. Tarjoilee näin - laita salaatin lehdet, laita munakoiso siihen ja ripottele vihreillä sipuleilla ja pippurilla.

Tarjoa: 3-4