- Munakoiso - 2-3 kappaletta
- Bow - 2 kappaletta
- Tomaatit - 1 kilogrammaa
- Valkosipuli - 2-3 hampaat
- Sweet pepper - 2-3 kappaletta
- Kasviöljy - 1/2 kuppi
- Suolaa, pippuria - - Maistaa
Ainesosia. Valmista kaikki ainesosat paremmin etukäteen - lecho on kypsennetty nopeasti, joten ruoan aikana leikkaa jäljellä olevat ainesosat, joita et välttämättä ole ajoissa. Joten, pippuri puhdistetaan siemenistä ja kalvosta, leikataan suuri kuutio. Tomaattien kanssa, toimi seuraavasti: leikkaa ne puoliksi, leikkaa yksi osa kuutioihin, toisesta osasta purista tomaattimehua. Sipuli leikataan ohuiksi nauhoiksi. Munakoisoa kuoritaan ja leikataan suuriksi kuutioiksi. Paahdetuksessa lämmitetään vähän öljyä, asetetaan munakoisoja siellä ja paistetaan niitä 10 minuuttia keskilämmöllä. Lisää sipuli ja sekoittaen keitä noin 10 minuuttia. Lisää sitten pippuri, jatka keittää kunnes pehmeä pippuri. Kun pippuri tulee pehmeää - vähennä tulen keskipitkän matalalle, lisää tomaattien ja puristetun (tai hienoksi raastetun) valkosipulin liha. Sekoita, peitä kansi ja maku 15 minuuttia. Määritetyn ajan jälkeen lisää tomaattimehu pannuun ja keitä vielä 15 minuuttia. Lecho on valmis. Tarjoile sitä joko erillisenä välipalana ... ... tai sivuseinän kanssa, kuten kasvisruokaa. Bon appetit! :)
Annokset: 8-10